Cos'è un melone melata?
Quando gli americani parlano del melone melata, si riferiscono generalmente al melone di antibie bianche, un tipo di muskmelon, coltivato in Francia e in tutti gli Stati Uniti. Diversi tipi di melone possono essere classificati come melata. Questi includono Casaba, Persian e Crenshaw. La versione White Antibes, nota scientificamente come cucumis melo , è certamente più riconoscibile per i consumatori americani. Negli Stati Uniti, troverai melata fresca, coltivate in California, Arizona e Texas, da circa maggio a inizio ottobre.
Il melone di melata dovrebbe essere quasi perfettamente rotondo con una pelle bianca liscia e cerosa. Il bianco può essere leggermente tinto di verde, ma non dovrebbe essere completamente verde. La scorza non dovrebbe mai essere sfocata e dovresti evitare i meloni che hanno macchie marroni. Quando prendi un melone melata, dovrebbe sentirsi pesante, rappresentando la densità della carne interna del melone. Non dovrebbe sentirsi completamente difficile all'esterno, ma lo shoul esternoD cede a malapena alla pressione dalle mani. Cerca un melone di melata di dimensioni medie che pesa circa 5 libbre (2,27 kg).
La vista interna del melone melata è senza dubbio attraente. Quando lo tagli a metà, noterai la sua carne verde chiaro e uno strato di semi. Questi sono facilmente raccolti con un cucchiaio. Puoi semplicemente mangiare la melata a fette, poiché ha un sapore dolce e delicato, melone, oppure può essere tagliato a cubetti da aggiungere alle insalate. Dal momento che ci sono pochi frutti veramente verdi, la qualità estetica della melata non dovrebbe essere sottovalutata. Ha un buon sapore o meglio di quanto sembri, che ricorda leggermente i cetrioli ma molto più dolce.
Malone Melone ha un certo valore nutrizionale, specialmente nel suo contenuto di vitamina C. Una tazza (7,28 kg) offre il 400% degli Stati Uniti raccomandati quotidiani (RDA) di vitamina C ed è una fonte equa di proteine. Per aumentare l'offerta nutrizionale, abbina HoneydMelone ew con melone, un melone a bordo arancione che ha alti livelli di vitamina A. In realtà vedrai spesso melata e melone combinate poiché l'arancia e il verde insieme sono una combinazione così piuttosto carina.
Se sei alla disperata ricerca di un melone melata quando sono fuori stagione, hai un paio di scelte. I meloni vengono spesso coltivati in Messico e importati negli Stati Uniti. Usa i suggerimenti sopra per determinare la qualità. Puoi anche acquistare una melata in scatola, di solito in miscele di frutta tropicale, che potrebbero ordinarti alla prossima stagione.