O que é um melão de mel?
Quando os americanos falam do melão de mel, eles geralmente se referem ao melão de antibras brancas, um tipo de almíscar, cultivado na França e nos Estados Unidos. Vários tipos diferentes de melão podem ser classificados como Honeydews. Estes incluem o Casaba, Persa e Crenshaw. A versão de Antibes Brancos, conhecida cientificamente como Cucumis Melo , é certamente mais reconhecível para os consumidores americanos. Nos EUA, você encontrará melas frescas, cultivadas na Califórnia, Arizona e Texas, desde o final de maio até o início de outubro. O branco pode ser ligeiramente tingido de verde, mas não deve ser completamente verde. A casca nunca deve estar confusa e você deve evitar melões com manchas marrons. Quando você pega um melão de mel, ele deve parecer pesado, representando a densidade da carne interna do melão. Não deve parecer completamente duro por fora, mas o exterior ShoulD apenas cedida até a pressão das mãos. Procure um melão de mel de tamanho médio que pesa cerca de 5 libras (2,27 kg).
A vista interna do melão do mel é, sem dúvida, atraente. Ao cortá -lo ao meio, você observa sua carne verde clara e uma camada de sementes. Estes são facilmente retirados com uma colher. Você pode apenas comer a melada em fatias, pois possui um sabor doce e suave de melão, ou pode ser cortado em cubos para adicionar às saladas. Como existem poucas frutas verdadeiramente verdes, a qualidade estética da melada não deve ser subestimada. Tem um gosto bom ou melhor do que parece, ligeiramente reminiscente de pepinos, mas muito mais doce.
melão de melão tem algum valor nutricional, especialmente em seu conteúdo de vitamina C. Um copo (7,28 kg) oferece 400% dos EUA à Subsídio Diário Recomendado (RDA) de vitamina C e é uma fonte justa de proteína. Para aumentar a oferta nutricional, pareEW Melon com melão, um melão de carne laranja que possui altos níveis de vitamina A. Na verdade, você freqüentemente vê melada e melão combinados, já que o laranja e o verde juntos são uma combinação tão bonita.
Se você está desesperado por um melão de mel quando eles estão fora de temporada, você tem algumas opções. Os melões são frequentemente cultivados no México e importados para os EUA. Use as sugestões acima para determinar a qualidade. Você também pode comprar melado enlatado, geralmente em misturas de frutas tropicais, que podem marcar você para a próxima temporada.