O que é um Jawbreaker?
Um queixo, também chamado de Gobstopper ou Jawbuster, é um tipo de doce esférico que é muito difícil de morder. Em vez disso, o Jawbreaker geralmente é o favorito das crianças, porque dura uma ou duas horas e deve ser sugado para desgastar o doce. Ninguém ainda inventou o delicioso gobstopper eterno que desempenha um papel importante no amado livro Charlie e na Fábrica de Chocolate de Roald Dahl. Ainda assim, o gobstopper médio pode durar um bom tempo. Há evidências de que outros fabricantes de doces também estavam criando doces semelhantes no estilo Jawbreaker antes da introdução de Ferrara Pan deles no início do século XX. Ferrara Pan ainda é conhecido como um dos primeiros a produzir comercialmente os queixos em grandes quantidades.
O segredo da natureza duradoura do Jawbreaker é a maneira pela qual o doce é feito. Demora de duas a três semanas para fazer um quebra-jawbreak, usando o que é chamado de processo pobrado. Adicionar grãos de açúcar, um após o outro, em vasilhas grandes e quentes ou "panelas", cria o doce. No final do processo, os queixos recebem revestimento colorido, deixando o interior do Candy White. Algumas versões têm camadas de cor, tornando interessantes o quebra -jawer, enquanto se continua a chupar o doce. O sabor está adicionando durante todo o processo de panorning. Este processo de grão por grãos contribui para um doce excepcionalmente difícil que não se desintegre facilmente.
Embora os primeiros queixos de queixo fossem pequenos doces geralmente cerca de 1,27 cm de diâmetro, o interesse aumentou em produzir tamanhos maiores. Hoje você pode encontrar que os queixos que mal se encaixam na boca e, na verdade, provavelmente não deveriam, pois eles representam um perigo asfixia. Em vez disso, um grandeJawbreaker deve ser mantido na mão e sugado até que seja pequeno o suficiente para caber na boca. Coletá -lo para esse tamanho pode levar várias horas ou até dias.
O Jawbreaker vem em vários sabores. Alguns favorecem aqueles que têm uma grande quantidade de ácido cítrico adicionado para produzir um sabor muito azedo. As bolas de fogo atômicas, desenvolvidas em 1954 por Ferrara Pan incorpora o sabor quente de canela aos queixos.
Ultimamente, houve algumas preocupações sobre grandes doces de quebra -da -maxilar explodindo quando expostos ao calor alto. Em 2003, Taquandra Diggs, de nove anos, recebeu queimaduras graves quando colocou um quebra-mandíbula na boca que havia sido deixado ao sol. Os anfitriões do programa de televisão Mythbusters queriam ver se a história era precisa e microondas vários Jawbreakers para tentar replicar as circunstâncias do acidente. Os Jawbreakers explodiram e dois dos anfitriões do programa foram queimados. Dada essas informações, é uma boa ideia manter Jawbreakers armazenados em um lugar fresco e seco, away de fontes de calor.