Co to jest jawbreaker?

Jawbreaker, zwany także gobstopper lub jawbuster, jest rodzajem sferycznych twardych cukierków, które są bardzo trudne do gryzienia. Zamiast tego Jawbreaker jest często ulubieńcem dzieci, ponieważ trwa godzinę lub dwie i musi zostać wciągnięty, aby zużyć cukierki. Nikt jeszcze nie wymyślił zachwycającego wiecznego gobstoppera, który odgrywa ważną rolę w ukochanej książce Charlie i Factory Chocolate przez Roalda Dahla. Mimo to przeciętny gobstopper może trwać przez dłuższy czas.

Ferrara Pan Candy Company twierdzi, że jest oryginalnymi twórcami Jawbreaker, zwykle dość małych cukierków sprzedawanych w pudełku w różnych smakach. Istnieją dowody na to, że inni producenci cukierków tworzyli również podobne cukierki w stylu Jawbreaker przed wprowadzeniem ich Ferrara Pan na początku XX wieku. Ferrara Pan jest nadal znany jako jeden z pierwszych, który komercyjnie produkuje żłobki w dużych ilościach.

Sekretem długotrwałej natury żłobaka jest sposób, w jaki jest wytwarzany przez cukierki. Wykonanie żłobka zajmuje od dwóch do trzech tygodni, używając tego, co nazywa się procesem osadzonym na gorąco. Dodanie pojedynczych ziaren cukru, jeden po drugim, do dużych, gorących rotacyjnych kanistrów lub „patelni” tworzy cukierki. Pod koniec tego procesu szczękowcy otrzymują powłokę kolorową, pozostawiając wnętrze cukierków. Niektóre wersje mają warstwy kolorów, co sprawia, że ​​Jawbreaker interesuje się je, ponieważ nadal ssą cukierki. Swężenie dodaje się w całym procesie przesuwania. Ten proces ziarna po ziarnach stanowi wyjątkowo twardy cukierki, który nie rozpada się łatwo.

Chociaż pierwszymi jawbreakerami były małe cukierki zwykle o średnicy około 0,5 cala (1,27 cm), zainteresowanie wzrosły w tworzeniu większych rozmiarów. Dzisiaj można znaleźć żłobki, które ledwo pasują do ust, i prawdopodobnie nie powinny, ponieważ stanowią one zadławienie. Zamiast tego dużyJawbreaker powinien być trzymany w dłoni i ssany, aż będzie wystarczająco mały, aby zmieścić się w ustach. Dostanie go do tego rozmiaru może potrwać kilka godzin lub nawet dni.

Jawbreaker występuje w różnych smakach. Niektórzy przysługują ci, którzy mają wiele dodanych kwasu cytrynowego, aby uzyskać bardzo kwaśny smak. Atomic Fire Balls, opracowane w 1954 roku przez Ferrara Pan, zawiera gorący smak cynamonu do żłobków.

Ostatnio pojawiły się pewne obawy dotyczące eksplozji dużych cukierków szczękowych, gdy są narażone na wysokie ciepło. W 2003 roku dziewięcioletnia Taquandra Diggs otrzymała poważne oparzenia, kiedy włożyła jawbreaker w ustach, który został na słońcu. Gospodarze programu telewizyjnego Mythbusters chcieli sprawdzić, czy historia jest dokładna, i mikrofalowali kilka żubry, aby spróbować powtórzyć okoliczności nieszczęścia. Jawbreakers eksplodowali, a dwóch gospodarzy serialu zostały spalone. Biorąc pod uwagę te informacje, dobrym pomysłem jest przechowywanie Jawbreakerów w chłodnym, suchym miejscu, Away ze źródeł ciepła.