ジョーブレイカーとは何ですか？

GobstopperまたはJawbusterとも呼ばれるJawbreakerは、噛むのが非常に難しい球状の硬いキャンディの一種です。 代わりに、ジョーブレイカーはしばしば子供のお気に入りです。なぜなら、それは1時間か2時間続き、キャンディーをすり減らせるために吸い込まれなければならないからです。 ロアルド・ダールによる愛されている本チョコレートファクトリーで重要な役割を果たす楽しい永遠のゴブストッパーをまだ発明していません。 それでも平均的なゴブストッパーはかなり長く続くことができます。 20世紀初頭にフェラーラパンが導入する前に、他のキャンディメーカーも同様のジョーブレイカースタイルのキャンディーを作成していたという証拠があります。 フェラーラパンは、大量にジョーブレーカーを商業的に生産した最初の1つとしてまだ知られています。

ジョーブレイカーの長期にわたる性質の秘密は、キャンディーが作られる方法です。 ホットパンプロセスと呼ばれるものを使用して、ジョーブレーカーを作るのに2〜3週間かかります。 単一の砂糖粒を次々に加えて、大きくて熱い回転缶または「パン」にキャンディーを作成します。 その過程で、ジョーブレーカーは色のコーティングを受け、キャンディーの内側を残します。 一部のバージョンには、キャンディーを吸い続けているため、ジョーブレイカーを興味深いものにする色の層があります。パンプロセス全体にフレーバーが追加されています。 この穀物ごとのプロセスは、簡単に崩壊しない非常に硬いキャンディーになります。

最初のジョーブレーカーは通常、直径約0.5インチ（1.27 cm）の小さなキャンディーでしたが、より大きなサイズを作ることに関心が急上昇しました。 今日、あなたは口にかろうじて収まるジョーブレーカーを見つけることができます、そして、それらは窒息の危険を表しているので、おそらくおそらくすべきではありません。 代わりに、大きなジョーブレイカーは手に持ち、口に収まるほど小さくなるまで吸うべきです。 このサイズにそれを取得するには、数時間または数日かかることがあります。

ジョーブレーカーにはさまざまなフレーバーがあります。 非常に酸っぱい味を生み出すために多くのクエン酸を加えている人を好む人もいます。 1954年にフェラーラパンによって開発されたアトミックファイアボールは、ホットシナモンの風味がジョーブレーカーに組み込まれています。

最近の大規模なジョーブレイカーキャンディーが高熱にさらされたときに爆発することについていくつかの懸念がありました。 2003年、9歳のTaquandra Diggsは、太陽の下に残っていた口の中にジョーブレイカーを置いたときに激しい火傷を負いました。 テレビ番組のホスト mythbusters は、物語が正確であるかどうかを確認したかったのです。 ジョーブレイカーズは爆発し、ショーのホストのうち2人が焼かれました。 この情報を考えると、ジョーブレーカーを涼しく乾燥した場所に保管しておくことをお勧めします。y熱源から。