¿Qué es una kilocaloría?
En la ciencia, una caloría (aproximadamente 4.2 julios) es la cantidad de energía que se necesita para elevar un gramo de agua de un grado Celsius. Esta medición es útil para los científicos que pueden lidiar con mediciones de energía muy pequeñas, pero pueden ser engorrosas cuando se trata de mayores cantidades de energía. Para esto, se usa una medición más grande llamada Kilocalorie. Una kilocaloría es el equivalente a 1000 calorías (aproximadamente 4200 julios). Es la cantidad de energía requerida para elevar un kilogramo de agua un grado Celsius. Una kilocaloría a veces se diferencia de la caloría de un gramo por la letra mayúscula "C", como en Calorie, y este artículo usará los dos indistintamente.
Los científicos pueden usar una kilocaloría para describir la cantidad de energía que contiene una sustancia. Para determinar la cantidad de kilocalorías que tiene una sustancia, se puede usar un calorímetro. Durante el proceso, la sustancia que se está estudiando se quema por completo en el calorímetro y la cantidad de energía liberada escalculado por científicos. Este proceso le dirá al científico cuánta energía tiene esa sustancia. Por ejemplo, hay 31,000 kilocalías en un galón de gasolina.
Muchas personas reconocen la Kilocaloría debido al papel que desempeña en la comida. Cuando miras el contenido de calorías de la comida, en realidad estás mirando la cantidad de kilocalías que tiene la comida. El recuento de calorías le dirá cuánta energía podrá usar su cuerpo para funcionar. Cuanto mayor sea la cantidad de calorías que tenga la comida, más actividad tendrá que hacer para quemarlo todo. Si su cuerpo no quema las calorías adicionales, lo almacenará como grasa.
Una forma de mantener el peso deprimido es reducir la cantidad de calorías que come. La cantidad de calorías que necesita depende de su edad, género y la forma en que se compone su cuerpo. Por ejemplo, los hombres tienden a quemar más calorías que las mujeres y deberían comer más. SiMilarly, las personas más jóvenes tienden a quemar más calorías que las personas mayores y las personas activas más que las personas inactivas. Es importante, por lo tanto, que hable con su médico sobre cuántas calorías y cuánto ejercicio necesita para mantenerse saludable.
Muchos países usan la Kilocalorie para describir la cantidad de energía que se encuentra en los alimentos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la Kilocalorie no es la única medición utilizada para medir el contenido de energía en los alimentos. Algunos países, como Australia, usan el Joule en lugar de la caloría para denotar la cantidad de energía que se encuentra en los alimentos. En cualquier caso, conocer la cantidad de energía que tiene su comida puede ayudarlo a mantenerse delgado y recortado. Ya sea jule o calorías, es importante consumir la cantidad apropiada de energía para su nivel de actividad.