Qu'est-ce qu'une kilocalorie?

En science, une calorie (environ 4,2 joules) est la quantité d'énergie qu'il faut pour élever un gramme d'eau Celsius. Cette mesure est utile pour les scientifiques qui peuvent faire face à de très petites mesures énergétiques, mais peuvent être lourdes en ce qui concerne les plus grandes quantités d'énergie. Pour cela, une mesure plus importante appelée kilocalorie est utilisée. Une kilocalorie est l'équivalent de 1000 calories (environ 4200 joules). C'est la quantité d'énergie nécessaire pour élever un kilogramme d'eau Celsius. Une kilocalorie est parfois différenciée de la calorie à un gramme par la lettre majuscule «C», comme en calories, et cet article utilisera les deux interchangeables.

Les scientifiques peuvent utiliser une kilocalorie pour décrire la quantité d'énergie qu'une substance contient. Afin de déterminer la quantité de kilocalories d'une substance, un calorimètre peut être utilisé. Pendant le processus, la substance étudiée est complètement brûlée dans le calorimètre et la quantité d'énergie libérée estcalculé par les scientifiques. Ce processus indiquera au scientifique la quantité d'énergie de cette substance. Par exemple, il y a 31 000 kilocalories dans un gallon d'essence.

Beaucoup de gens reconnaissent la kilocalorie en raison du rôle qu'elle joue dans la nourriture. Lorsque vous regardez la teneur en calories de la nourriture, vous regardez en fait la quantité de kilocalories de la nourriture. Le nombre de calories vous dira combien d'énergie votre corps pourra utiliser pour fonctionner. Plus la quantité de calories a la nourriture, plus vous devrez faire d'activité pour tout brûler. Si votre corps ne brûle pas les calories supplémentaires, elle la stockera en graisse.

Une façon de maintenir le poids est de réduire la quantité de calories que vous mangez. La quantité de calories dont vous avez besoin dépend de votre âge, de votre sexe et de la façon dont votre corps est composé. Par exemple, les hommes ont tendance à brûler plus de calories que les femmes et devraient manger plus. SiMilarly, les jeunes ont tendance à brûler plus de calories que les personnes âgées et les personnes actives plus que les personnes inactives. Il est donc important que vous parliez à votre médecin du nombre de calories et de la quantité d'exercice dont vous avez besoin pour rester en bonne santé.

De nombreux pays utilisent la kilocalorie pour décrire la quantité d'énergie que l'on trouve dans les aliments. Il faut cependant noter que la kilocalorie n'est pas la seule mesure utilisée pour mesurer la teneur en énergie dans les aliments. Certains pays, comme l'Australie, utilisent le Joule au lieu de la calorie pour désigner la quantité d'énergie trouvée dans les aliments. Dans les deux cas, la connaissance de la quantité d'énergie de votre nourriture peut vous aider à rester mince et à tailler. Qu'il s'agisse de joule ou de calorique, il est important de consommer la quantité appropriée d'énergie pour votre niveau d'activité.