¿Qué es un Localtarian?
Un localtario es alguien que intenta comer alimentos producidos exclusivamente localmente, o tantos alimentos producidos localmente como sea factible. También puede escuchar a un localtariano denominado Locavore; Ambas palabras son Portmanteus que integran la palabra "local" y una palabra que describe la dieta. El movimiento local de la localidad es especialmente grande entre las personas preocupadas por el medio ambiente, ya que muchas personas creen que comer localmente es más beneficioso para el medio ambiente, especialmente cuando uno se adhiere a los productos disponibles estacionalmente, evitando los productos cultivados en invernaderos u otras condiciones artificiales.
Las reglas precisas de una vida local pueden ver en gran medida. Como regla general, las personas que comen una dieta local intentan comer dentro de un colchoneta local definida arbitrariamente, que generalmente está determinada por el radio. Muchos paredes locales intentan considerar la topografía de su comunidad cuando piensan en lo que constituye una fila de alimentos local; Por ejemplo, alguien que vive en una costaEl curso tiene acceso a una variedad de mariscos, pero él o ella también quise incluir un valle interior como parte de la camiseta local para garantizar una dieta equilibrada.
Hay varias razones para convertirse en localtarian. A muchas personas simplemente les gusta comer local porque sienten que los alimentos locales tienden a estar más frescos, y los alimentos frescos son de una calidad generalmente de mejor. La ventaja de comer alimentos producidos localmente es que uno puede conocer a los productores de la comida, establecer una conexión con la comunidad y apoyar el comercio local. Algunas personas también disfrutan interactuando con los agricultores, pescadores, cracticeros y cazadores que venden comida.
Alguien también puede elegir una dieta local por razones de ética ambiental. Comer localmente tiende a usar menos recursos, lo que puede ser mejor para el medio ambiente, y los pequeños productores de alimentos locales tienden a cuidar la tierra que usan de manera más responsable. Algunos locLos altarianos restringen aún más su dieta para incluir solo alimentos orgánicos o más allá orgánicos, en la creencia de que estos métodos de producción de alimentos son mejores para el medio ambiente.
Los locales pueden elegir entre una variedad de recursos al obtener sus alimentos. Algunos tienen sus propios jardines, para complementar los alimentos que obtienen de la comunidad, mientras que otros asisten a los mercados de agricultores, se unen a las asociaciones de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) o compran directamente a los productores locales de alimentos. En algunas comunidades, los mercados etiquetan claramente sus alimentos producidos localmente para los beneficios de los localtarios, lo que les permite comprar en una tienda que ofrece opciones de alimentos locales y no locales.