Co to jest lokalny?
Localtarianin to ktoś, kto stara się jeść wyłącznie lokalnie produkowaną żywność lub tyle lokalnie produkowanej żywności, ile jest możliwe. Możesz także usłyszeć lokalny Tararian określany jako lokalizacja; Oba słowa to portmanteaus integrujący słowo „lokalny” i słowo opisujące dietę. Ruch lokalny jest szczególnie duży wśród osób zaniepokojonych środowiskiem, ponieważ wiele osób uważa, że jedzenie lokalne jest bardziej korzystne dla środowiska, zwłaszcza gdy ktoś trzyma się sezonowo dostępnych produktów, unikając produktów uprawianych w szklarniach lub innych sztucznych warunkach.
Precyzyjne zasady, które życie lokalne według może być różne. Zasadniczo ludzie, którzy jedzą dietę lokalną, próbują jeść w arbitralnie zdefiniowanej lokalnej lakieru, który jest zwykle określany przez promień. Wielu lokalnych Tarian stara się rozważyć topografię swojej społeczności, zastanawiając się, co stanowi lokalny sprysk; Na przykład ktoś, kto mieszka na wybrzeżukurs ma dostęp do różnych owoców morza, ale może również chcieć uwzględnić dolinę śródlądową w ramach lokalnej losu, aby zapewnić zrównoważoną dietę.
Istnieje wiele powodów, aby zostać lokalnym tarianinem. Wiele osób po prostu lubi jeść lokalne, ponieważ uważają, że lokalne jedzenie jest bardziej świeże, a świeże jedzenie jest ogólnie lepszej jakości. Zaletą jedzenia lokalnie produkowanej żywności jest również to, że można spotkać producentów żywności, nawiązać związek ze społecznością i wspierając lokalny handel. Niektórzy ludzie lubią również interakcję z rolnikami, rybakami, dzikimi szlafterami i łowcami, którzy sprzedają jedzenie.
Ktoś może również wybrać dietę lokalną ze względu na etykę środowiskową. Lokalne jedzenie ma zwykle mniej zasobów, co może być lepsze dla środowiska, a małych lokalnych producentów żywności mają tendencję do dbania o ziemię, z której używają bardziej odpowiedzialnie. Jakiś lokalAltarianie dodatkowo ograniczają swoją dietę do obejmująca tylko żywność ekologiczną lub poza organiczną, w przekonaniu, że te metody produkcji żywności są lepsze dla środowiska.
Localtarianie mogą wybierać spośród różnych zasobów podczas pozyskiwania żywności. Niektórzy mają własne ogrody, aby uzupełnić żywność, którą otrzymują ze społeczności, podczas gdy inni uczęszczają na rynki rolników, dołączyć do stowarzyszeń rolniczych wspieranych przez społeczność (CSA) lub kupować bezpośrednio od lokalnych producentów żywności. W niektórych społecznościach rynki wyraźnie oznaczają lokalnie produkowaną żywność dla korzyści lokalnych Tarian, umożliwiając im zakupy w sklepie, który oferuje zarówno lokalne, jak i nielokalne wybory żywności.