지역 주의자 란 무엇입니까?

현지 사원은 독점적으로 현지에서 생산 된 음식을 먹거나 현지에서 생산 된 음식만큼 가능한 한 많이 먹는 사람입니다. 당신은 또한 locavore라고 불리는 지역의 말을들을 수 있습니다. 두 단어는“local”이라는 단어와 다이어트를 묘사하는 단어를 통합하는 Portmanteaus입니다. 현지의 운동은 환경에 대해 우려하는 사람들 사이에서 특히 큰 것이 었습니다. 많은 사람들이 현지에서 먹는 것이 환경에 더 유익하다고 생각하기 때문에, 특히 계절적으로 이용 가능한 농산물을 고수하고 온실 또는 기타 인공 조건에서 자란 농산물을 피할 때. 일반적으로, 지역식이 요법을 먹는 사람들은 일반적으로 반경에 의해 결정되는 임의로 정의 된 지역 식품 쉐드 내에서 먹으려 고 노력합니다. 많은 지역 주의자들은 지역 식품을 구성하는 것에 대해 생각할 때 지역 사회의 지형을 고려하려고합니다. 예를 들어, 해안에 사는 사람은코스는 다양한 해산물에 접근 할 수 있지만 균형 잡힌 식단을 보장하기 위해 현지 식품의 일부로 내륙 계곡을 포함시키고 싶을 수도 있습니다.

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지역 주의자가되는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 많은 사람들이 현지 음식이 더 신선한 경향이 있다고 느끼고 신선한 음식은 일반적으로 더 나은 품질이라고 생각하기 때문에 현지에서 먹는 것을 좋아합니다. 현지에서 생산 된 음식을 먹는 장점은 또한 음식 생산자를 만나고 지역 사회와의 연결을 확립하고 현지 상업을 지원한다는 것입니다. 어떤 사람들은 또한 음식을 판매하는 농부, 낚시꾼, 와일드 케이프, 사냥꾼과의 상호 작용을 즐깁니다.

누군가는 환경 윤리의 이유로 지역주의 식단을 선택할 수도 있습니다. 현지에서 식사는 더 적은 자원을 사용하는 경향이 있으며, 이는 환경에 더 나을 수 있으며 소규모 지역 식품 생산자는 더 책임감있게 사용하는 토지를 돌보는 경향이 있습니다. 일부 locAltarians는 이러한 식품 생산 방법이 환경에 더 좋다는 믿음으로 유기농 또는 유기농 식품 만 포함하도록식이 요법을 제한합니다.

현지인들은 음식을 조달 할 때 다양한 자원 중에서 선택할 수 있습니다. 일부는 자신의 정원을 가지고 있으며, 지역 사회에서 얻은 음식을 보충하기 위해, 다른 사람들은 농민 시장에 참석하거나, 지역 사회 지원 농업 (CSA) 협회에 가입하거나 지역 식품 생산자로부터 직접 구매합니다. 일부 지역 사회에서 시장은 지역에서 생산 된 음식에 명확하게 레이블을 지정하여 현지인의 이점을 위해 현지 및 비 국한 식품 선택을 제공하는 상점에서 쇼핑 할 수 있습니다.

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