地元の人とは何ですか？

地元の人は、地元で生産された食品のみ、または実現可能な限り地元で生産された食品を食べようとする人です。また、Locavoreと呼ばれる地元の人を聞くこともできます。どちらの言葉も、「ローカル」という言葉と食事を説明する言葉を統合するportmanteausです。地元での食事は環境に優れていると信じているため、地元の運動は環境を心配している人々の間で特に大きくなります。特に、季節ごとの農産物に固執する場合、温室やその他の人工条件で栽培された農産物を避けている場合は、地元の生活がかなり異なる可能性があります。一般的なルールとして、地元の食事を食べる人々は、通常、radiusによって決定されるarbitrarily意的に定義された地元の食品屋で食べようとします。多くの地元の人たちは、地元の食物包を構成するものを考えるとき、自分のコミュニティの地形を考慮しようとします。たとえば、海岸に住んでいる人はコースにはさまざまなシーフードにアクセスできますが、バランスの取れた食事を確保するために地元のフードシェッドの一部としてインランドバレーを含めたいと思うかもしれません。

地元の人になる理由はいくつかあります。地元の食べ物はより新鮮になる傾向があり、新鮮な食べ物は一般的に質が高いと感じているので、多くの人は地元の食べたいだけです。地元で生産された食品を食べることの利点は、食品の生産者に会い、コミュニティとのつながりを確立し、地元の商取引をサポートすることです。一部の人々は、食べ物を販売する農家、漁師、野生のクラフター、ハンターとの交流も楽しんでいます。

誰かが環境倫理の理由で地元の食事を選ぶこともできます。地元で食べると、より少ないリソースを使用する傾向がありますが、これは環境に適している可能性があり、地元の小規模な食料生産者は、より責任を持って使用する土地の世話をする傾向があります。いくつかのloc祭壇は、これらの食物生産方法が環境に適していると考えているため、食事を有機または有機食品のみを含めるように制限します。

地元の人は、食べ物を調達するときにさまざまなリソースから選択できます。コミュニティから得た食品を補うために独自の庭園を持っている人もいれば、農民の市場に参加したり、コミュニティ支援農業（CSA）協会に参加したり、地元の食料生産者から直接購入したりする人もいます。一部のコミュニティでは、市場は地元で生産された食品に地元の食品を明確にラベル付けし、地元の食品と非ローカルの食品の両方の選択肢を提供する店で買い物をすることができます。