ケールチップとは何ですか？

ケールチップは、焼きまたは脱水されたケールの脱水片です。緑の緑豊かな野菜です。 作るのは簡単で、ポテトチップスなどのスナックに代わる栄養価の高い代替品です。 海塩からレモンと蜂蜜の混合物に至るまで、ケールチップを味付けする方法はたくさんあります。 カロリーは低く、特にビタミンK、A、Cが高いため、多くの異なる健康上の利点を提供し、フラボノイドなどのがんと闘う抗酸化物質も含まれています。

ケールチップを作成するにはほとんど努力しません。 一般的に、人は最初にケールを洗って乾燥させます。 葉のみがチップを作るために使用されるため、茎は通常、葉から分離されます。 次に、葉をオリーブオイル、亜麻油、またはココナッツオイルで小雨を降らせ、天板の単一層に置くことができます。 通常、ケールチップを焼くには350°F（約175°C）で約10分かかります。

食品脱水機を使用してケールチップを作ることもできます。 ほとんどの場合、このプロセスは、ケールを焼くのと同じです。 たとえば、洗浄、乾燥させ、葉はチップサイズの部分の茎から引き裂かれます。 葉はまた、油で霧をかけたり、噴霧したり、味付けしたりすることもあります。 通常、食品脱水機がケールの葉をサクサクしたチップに変えるのに約8時間かかります。

ケールチップを追加するために使用できるさまざまな調味料があります。 たとえば、醤油で吸うことができます。 また、粉末ガーリック、パプリカ、チリパウダー、チリフレークなど、さまざまなスパイスの無数の組み合わせを散布することもできます。 さらに、パルメザンチーズで覆うことができます。 レモンと蜂蜜の酸味と甘い組み合わせを好む人もいれば、酢と塩のピリッとした風味を好む人もいます。

ケールは、多くの栄養士によってスーパーフードと見なされています。 その証明書を減らすと考えられています乳房、膀胱、前立腺、卵巣、結腸などのAinがんが発生します。 さらに、体を解毒し、毒素や有害な化学物質を取り除くと考えられており、コレステロールを下げることが示されています。 一部の人々は、それが体内の炎症を防ぐために働くと主張しています。 これらの主張は、科学的研究と、ビタミンK、A、C、およびオメガ-3脂肪酸が多いという事実に基づいています。 また、フラボノイドなどの抗酸化物質も含まれています。マンガン;ファイバ;とカルシウム。