Co to są chipsy jarmuż?

Chipsy jarmużu są upieczone lub odwodnione kawałki jarmużu - zielone, liściaste warzywa. Są łatwe do zrobienia i są pożywną alternatywą dla przekąsek, takich jak żetony ziemniaczane. Istnieje wiele sposobów na przyprawienie chipsów jarmużu, od soli morskiej po mieszankę cytryny i miodu. Mają niską kalorie i oferują wiele różnych korzyści zdrowotnych, zwłaszcza że są wysokie w witaminach K, A i C, a także zawierają przeciwutleniacze walki z rakiem, takie jak flawonoidy.

Robienie chipsów jarmużu wymaga niewielkiego wysiłku. Ogólnie rzecz biorąc, osoba najpierw umyje i osuszy jarmuż. Łodygi zwykle są następnie oddzielone od liści, ponieważ tylko liście są używane do wykonania wiórów. Następnie liście można skropić oliwą z oliwek, olejem lnianym lub olejem kokosowym i umieszczać w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Zazwyczaj zajmuje to około dziesięciu minut w 350 ° F (około 175 ° C), aby chipsy jarmużu piec.

Możliwe jest również wykonanie wiórów jarmużu za pomocą odwadniacza żywności. W większości przypadków,Proces ten jest taki sam, jak pieczenie jarmużu. Na przykład jest myte, suszone, a liście są oderwane od łodyg w kawałkach wielkości wiórów. Liście mogą być również zamglone lub mżawiane olejem i przyprawione. Zazwyczaj dehydrator żywności zajmuje około ośmiu godzin, aby przekształcić liście jarmużu w chrupiące wiórki.

Istnieje wiele różnych przypraw, które można wykorzystać do dodania chipów jarmużu. Na przykład można je oblodzić sosem sojowym. Mogą być również posypane niezliczonymi kombinacjami różnych przypraw, takich jak sproszkowany czosnek, papryka, chili w proszku lub płatki chili. Ponadto mogą być pokryte parmezanem. Niektórzy ludzie wolą kwaśną i słodką kombinację cytryny i miodu, podczas gdy inni wolą pikantny smak octu i soli.

Jarmuż jest uważany przez wielu dietetyków za nadwodność. Uważa się, że zmniejsza prawdopodobieństwo, że CertRozwijają się nowotwory, takie jak piersi, pęcherz, prostata, jajnik i okrężnica. Ponadto uważa się, że detoksykacja ciała, pozbywając go toksyn i szkodliwych chemikaliów, i wykazano, że obniża cholesterol. Niektóre osoby twierdzą, że działa to również na zapalenie stanu zapalnego w ciele. Roszczenia te opierają się na badaniach naukowych i faktu, że są one wysokie w witaminach K, A i C i kwasach tłuszczowych Omega-3. Zawiera również przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy; mangan; błonnik; i wapń.