¿Qué son las chips de col rizada?
Los chips de col rizada son piezas de col rizada horneadas o deshidratadas, un vegetal verde y frondoso. Son fáciles de hacer y son una alternativa nutritiva a los bocadillos como las papas fritas. Hay muchas maneras de sazonar las chips de col rizada, desde sal marina hasta una mezcla de limón y miel. Son bajos en calorías y ofrecen muchos beneficios para la salud diferentes, particularmente porque son altos en vitaminas K, A y C, y también contienen antioxidantes que luchan contra el cáncer, como los flavonoides.
hacer chips de col rizada requiere poco esfuerzo. En general, una persona primero lavará y secará la col rizada. Los tallos generalmente se separan de las hojas, ya que solo las hojas se usan para hacer las patatas fritas. Luego, las hojas se pueden rociar con aceite de oliva, aceite de lino o aceite de coco y colocarse en una sola capa en una bandeja para hornear. Por lo general, lleva unos diez minutos a 350 ° F (aproximadamente 175 ° C) para que los chips de col rizada hornean.
También es posible hacer chips de col rizada con un deshidratador de alimentos. En la mayoría de los casos,El proceso es el mismo que hornear la col rizada. Por ejemplo, se lava, se seca, y las hojas están arrancadas de los tallos en piezas del tamaño de un chip. Las hojas también pueden estar brumadas o rociadas con aceite y sazonadas. Por lo general, el deshidratador de alimentos tarda aproximadamente ocho horas en convertir las hojas de col rizada en chips crujientes.
Hay una amplia variedad de condimentos que se pueden usar para dar sabor a chips de col rizada. Por ejemplo, se pueden ralentizar con salsa de soja. También se pueden rociar con innumerables combinaciones de diferentes especias, como ajo en polvo, pimentón, chile en polvo o copos de chile. Además, se pueden cubrir con queso parmesano. Algunas personas prefieren la combinación agria y dulce de limón y miel, mientras que otras prefieren el sabor picante del vinagre y la sal.
La col rizada es considerada por muchos nutricionistas como un superalimento. Se cree que reduce la probabilidad de que CertLos cánceres de Ain, como el seno, la vejiga, la próstata, el ovario y el colon, se desarrollarán. Además, se cree que desintoxica el cuerpo, que lo libra de toxinas y productos químicos nocivos, y se ha demostrado que reduce el colesterol. Algunas personas afirman que funciona para prevenir la inflamación en el cuerpo también. Estas afirmaciones se basan en la investigación científica y el hecho de que es alto en vitaminas K, A y C, y ácidos grasos omega-3. También contiene antioxidantes, como flavonoides; manganeso; fibra; y calcio.