Was sind Grünkohl -Chips?

Grünkohl -Chips sind gebacken oder dehydratisierte Grünkohlstücke - ein grünes Blattgemüse. Sie sind leicht zuzubereiten und sind eine nahrhafte Alternative zu Snacks wie Kartoffelchips. Es gibt viele Möglichkeiten, Grünkohl -Chips zu würzen, von Meersalz bis zu einer Mischung aus Zitrone und Honig. Sie haben kalorienarm und bieten viele unterschiedliche gesundheitliche Vorteile, insbesondere da sie in Vitaminen K, A und C sind und auch Krebsbekämpfungs-Antioxidantien wie Flavonoide enthalten.

Kale -Chips machen, erfordert wenig Anstrengung. Im Allgemeinen waschen und trocknen eine Person den Grünkohl zuerst. Die Stängel werden dann typischerweise von den Blättern getrennt, da nur die Blätter verwendet werden, um die Chips herzustellen. Dann können die Blätter mit Olivenöl, Flachsöl oder Kokosöl beträufelt und in eine einzelne Schicht auf einem Backblech gelegt werden. In der Regel dauert es ungefähr zehn Minuten bei 350 ° F (ca. 175 ° C), damit die Grünkohl -Chips backen können.

Es ist auch möglich, Grünkohl -Chips mit einem Dehydrator für Lebensmittel herzustellen. In den meisten Fällen,Der Prozess ist der gleiche wie der Backen des Grünkohls. Zum Beispiel wird es gewaschen, getrocknet und die Blätter von den Stielen in chipgröße abgerissen. Die Blätter können auch mit Öl verwickelt oder beträufelt werden. Normalerweise dauert es ungefähr acht Stunden, bis der Dehydrator der Lebensmittel die Grünkohlblätter in knusprige Chips verwandelt.

Es gibt eine Vielzahl von Gewürzen, die verwendet werden können, um Grünkohl -Chips zu verleihen. Zum Beispiel können sie mit Sojasauce übergossen werden. Sie können auch mit unzähligen Kombinationen verschiedener Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprika, Chilipulver oder Chili -Flocken bestreut werden. Darüber hinaus können sie mit Parmesankäse bedeckt sein. Einige Menschen bevorzugen die saure und süße Kombination von Zitrone und Honig, während andere den würzigen Geschmack von Essig und Salz bevorzugen.

Grünkohl wird von vielen Ernährungswissenschaftlern als Superfood angesehen. Es wird angenommen, dass es die Wahrscheinlichkeit verringertAIN -Krebserkrankungen wie Brust, Blase, Prostata, Eierstock und Dickdarm werden sich entwickeln. Darüber hinaus wird angenommen, dass es den Körper entgiftet, ihn von Toxinen und schädlichen Chemikalien befreit, und es hat sich gezeigt, dass er den Cholesterinspiegel senkt. Einige Menschen behaupten, dass es auch eine Entzündung im Körper verhindern. Diese Behauptungen basieren auf wissenschaftlichen Forschungen und der Tatsache, dass sie in Vitaminen K, A und C und Omega-3-Fettsäuren hoch sind. Es enthält auch Antioxidantien wie Flavonoide; Mangan; Faser; und Kalzium.