Was ist Ricotta Cream?

Ricotta Cream ist eine süße, cremige Mischung aus Ricotta -Käse und Zucker als Grundzutaten. Es hat im Allgemeinen die reibungslose Konsistenz und Dicke ähnlich wie Pudding. Andere Zutaten können hinzugefügt werden, um den Geschmack und die Konsistenz zu variieren. Die Creme wird in verschiedenen Gebäck und anderen Dessert-Gerichten verwendet.

Der als Ricotta bekannte Käse hat ihren Ursprung in der italienischen Küche. Ricotta, die buchstäblich "neu gekocht" hat, kann aus Ziegenmilch, Schafmilch oder häufiger Kuhmilch hergestellt werden. Der Käse selbst wird sowohl mit der Molke hergestellt, ein flüssiges Nebenprodukt aus Käse, als auch mit dem Quark zusammen. Es hat eine dicke, leicht klumpige Konsistenz, ähnlich wie ein feiner Häuschenkäse. Als frischer Käse ist der Geschmack von Ricotta etwas süß und sehr cremig und wird aufgrund seines reichhaltigen Geschmacks häufig in italienischen Gerichten auf Käse auf Käse auf Basis verwendet, wie Lasagna, Ravioli oder Manicotti.

gilt als eines der vielseitigsten aller italienischen Käsesorten, Ricotta kann gesüßt werden und einD gepeitscht und die reichhaltige und cremige Zubereitung kreiert, die als Ricotta -Creme bekannt ist. Im Allgemeinen wird Konditorenzucker, auch als pulvertiger Zucker bezeichnet, verwendet, um der Schale die ultra-glatte Konsistenz zu verleihen. Normalerweise werden Zucker und Ricotta mit einem elektrischen Mixer in einer hohen Umgebung zusammengemischt, damit das Ergebnis leicht, flauschig und extrem cremig ist.

Verschiedene Zutaten können der Ricotta zugesetzt werden, um ihren Geschmack oder ihre Konsistenz zu ändern. Zum Beispiel bevorzugen einige Köche, einen gewürzten Extrakt wie Vanille oder Orange hinzuzufügen, um der Creme einen bestimmten Geschmack zu verleihen, ohne seine Konsistenz zu ändern. Andere könnten der Ricotta Früchte verleihen, die die Konsistenz verändern, aber auch einen frischen Obstgeschmack verleihen. Schokoladenchips, Kokosnuss oder Zitronenschale können ebenfalls hinzugefügt werden.

Die Verwendungen für Ricotta -Creme variieren ebenfalls. Einer der bekanntesten Verwendungen ist das italienische Gebäck namens "Cannoli".Grundsätzlich ist ein Cannoli eine Konfektion mit einer harten, röhrenförmigen Hülle, die mit Ricotta -Creme gefüllt ist. Es gibt auch einige andere Verwendungszwecke für Ricotta -Creme. Zum Beispiel kann es als Füllung für italienische Blätter verwendet werden und wird häufig als Zuckerguss für einen bestimmten Kuchenart verwendet, der als „Cassata“ -Kuchen bezeichnet wird. Es ist auch sehr gut als Alternative zum Pudding oder vielleicht als Topping for Obst

gegessen

Einige Leute könnten zögern, ein süßes Sahneprodukt zu machen oder zu essen, das aus italienischem Käse hergestellt wird. Tatsächlich bietet Ricotta Cream jedoch eine gesündere Alternative zu anderen süßen, cremigen Dessertprodukten. Zum Beispiel hat es weniger Kalorien als herkömmliche Schlagsahne- oder Mousse-Desserts und mehr Protein als herkömmliche Rezepte auf Puddingbasis. Ricotta ist so vielseitiger Käse, dass Variationen und Verwendungszwecke für Ricotta -Creme nur durch die eigene Fantasie einer Person begrenzt sind.