Cosa sono le patatine di cavolo?
Le patatine di cavolo sono pezzi di cavolo al forno o disidratati: un vegetale verde e frondoso. Sono facili da realizzare e sono un'alternativa nutriente agli snack come patatine. Ci sono molti modi per condire le patatine di cavolo, che vanno dal sale marino a una miscela di limone e miele. Sono a basso contenuto di calorie e offrono molti diversi benefici per la salute, in particolare perché sono ricchi di vitamine K, A e C e contengono anche antiossidanti che combattono il cancro, come i flavonoidi.
Fare patatine per cavoli richiede poco sforzo. Generalmente, una persona lavrà prima e asciugerà il cavolo. Gli steli in genere vengono quindi separati dalle foglie, poiché solo le foglie vengono utilizzate per realizzare i chip. Quindi, le foglie possono essere condite con olio d'oliva, olio di lino o olio di cocco e posizionate in un singolo strato su una teglia. In genere ci vogliono circa dieci minuti a 350 ° F (circa 175 ° C) per cuocere i chip di cavolo.
È anche possibile produrre patatine di cavolo usando un disidratatore alimentare. Nella maggior parte dei casi,Il processo è lo stesso della cottura del cavolo. Ad esempio, viene lavato, essiccato e le foglie vengono strappate dagli steli in pezzi di dimensioni del chip. Le foglie possono anche essere scambiate o condite di olio e condite. In genere, ci vogliono circa otto ore perché il disidratatore alimentare trasformi le foglie di cavolo in patatine croccanti.
Ci sono un'ampia varietà di condimenti che possono essere utilizzati per dare un sapore aggiunto con patatine di cavolo. Ad esempio, possono essere cosparsi di salsa di soia. Possono anche essere cosparsi di innumerevoli combinazioni di spezie diverse, come aglio in polvere, paprika, peperoncino o scaglie di peperoncino. Inoltre, possono essere coperti di parmigiano. Alcune persone preferiscono la combinazione acida e dolce di limone e miele, mentre altre preferiscono il sapore piccante di aceto e sale.
Kale è considerato da molti nutrizionisti come un superfood. Si pensa che riduca la probabilità che certiI tumori di Ain, come il seno, la vescica, la prostata, l'ovaio e il colon, si sviluppano. Inoltre, si ritiene che disintossichi il corpo, liberandolo da tossine e sostanze chimiche dannose ed è stato dimostrato che abbassa il colesterolo. Alcune persone affermano che funziona per prevenire l'infiammazione anche nel corpo. Queste affermazioni si basano sulla ricerca scientifica e sul fatto che è ricco di acidi grassi K, A e C e Omega-3. Contiene anche antiossidanti, come i flavonoidi; manganese; fibra; e calcio.