O que são chips de couve?
Os chips de couve são peças de couve assadas ou desidratadas - um vegetal verde e folhoso. Eles são fáceis de fazer e são uma alternativa nutritiva a lanches como batatas fritas. Existem muitas maneiras de temperar as lascas de couve, variando de sal marinho a uma mistura de limão e mel. Eles são baixos em calorias e oferecem muitos benefícios diferentes para a saúde, principalmente porque são altos em vitaminas K, A e C, e também contêm antioxidantes de combate ao câncer, como flavonóides.
Fazer chips de couve exige pouco esforço. Geralmente, uma pessoa primeiro lava e seca a couve. Os caules normalmente são então separados das folhas, pois apenas as folhas são usadas para fazer os chips. Em seguida, as folhas podem ser regadas com azeite, óleo de linho ou óleo de coco e colocadas em uma única camada em uma assadeira. Normalmente, leva cerca de dez minutos a 350 ° F (cerca de 175 ° C) para as lascas de couve para assar.
Também é possível fazer chips de couve usando um desidratador de alimentos. Na maioria dos casos,O processo é o mesmo que assar a couve. Por exemplo, é lavado, seco e as folhas são arrancadas dos caules em pedaços do tamanho de chip. As folhas também podem ser embaçadas ou regadas com óleo e temperadas. Normalmente, leva cerca de oito horas para o desidratador de alimentos transformar as folhas de couve em batatas fritas.
Há uma grande variedade de temperos que podem ser usados para dar sabor adicional de lascas de couve. Por exemplo, eles podem ser mergulhados com molho de soja. Eles também podem ser polvilhados com inúmeras combinações de diferentes especiarias, como alho em pó, páprica, pó de pimenta ou flocos de pimenta. Além disso, eles podem ser cobertos com queijo parmesão. Algumas pessoas preferem a combinação azeda e doce de limão e mel, enquanto outras preferem o sabor picante de vinagre e sal.
A couve é considerada por muitos nutricionistas como um superalimento. Pensa -se que reduza a probabilidade de que o certificadoAin cânceres, como mama, bexiga, próstata, ovário e cólon, se desenvolverá. Além disso, acredita -se que desintoxique o corpo, livrando -o de toxinas e produtos químicos nocivos, e demonstrou diminuir o colesterol. Algumas pessoas afirmam que funciona para evitar a inflamação no corpo também. Essas reivindicações são baseadas em pesquisas científicas e no fato de que ela é alta em vitaminas K, A e C e ômega-3 ácidos graxos. Ele também contém antioxidantes, como flavonóides; manganês; fibra; e cálcio.