Co jsou kale čipy?

Chips kale jsou pečené nebo dehydratované kousky kale - zelená, listová zelenina. Snadno se vyrábějí a jsou výživou alternativou k občerstvení, jako jsou bramborové lupínky. Existuje mnoho způsobů, jak ochutnat kale čipy, od mořské soli po směs citronu a medu. Mají nízké kalorie a nabízejí mnoho různých zdravotních výhod, zejména proto, že mají vysoký obsah vitamínů K, A a C a také obsahují antioxidanty bojující proti rakovině, jako jsou flavonoidy.

Vytváření kale chips vyžaduje jen málo úsilí. Obecně člověk nejprve kale umýt a vyschnout. Stonky jsou obvykle odděleny od listů, protože k výrobě čipů se používají pouze listy. Poté mohou být listy pokapeny olivovým olejem, lněným olejem nebo kokosovým olejem a umístěny do jedné vrstvy na plech. Obvykle to trvá asi deset minut při 350 ° F (asi 175 ° C), aby kale čipy pečely.

Je také možné vyrábět kalení čipy pomocí dehydratátoru potravin. Ve většině případůProces je stejný jako pečení kale. Například se umývá, suší a listy jsou roztrhany od stonků v kusech velikosti čipu. Listy mohou být také zamlženy nebo pokapané olejem a kořeněné. Obvykle trvá asi osm hodin, než dehydratátor potravin změní listy kale na ostré čipy.

Existuje celá řada koření, která lze použít k poskytnutí kaleových čipů přidané chuti. Například mohou být zamířeny sójovou omáčkou. Mohou být také posypany nespočetnými kombinacemi různých koření, jako je práškový česnek, paprika, chili prášek nebo chilli vločky. Kromě toho mohou být pokryty sýrem parmazánu. Někteří lidé dávají přednost kyselé a sladké kombinaci citronu a medu, zatímco jiní preferují pikantní chuť octa a soli.

Kale je mnoha odborníky na výživu považován za superfood. Předpokládá se, že sníží pravděpodobnost, že certiRozvíjí se rakoviny ain, jako jsou prsa, močový měchýř, prostata, vaječník a tlusté střevo. Kromě toho se předpokládá, že detoxikuje tělo, zbavuje ho toxinů a škodlivých chemikálií a bylo prokázáno, že snižuje cholesterol. Někteří lidé tvrdí, že pracuje také na zabránění zánětu v těle. Tato tvrzení jsou založena na vědeckém výzkumu a na skutečnosti, že má vysoký obsah vitamínů K, A a C a Omega-3 mastné kyseliny. Obsahuje také antioxidanty, jako jsou flavonoidy; mangan; vlákno; a vápník.