¿Qué es un plato de pastel?
Un plato de pastel o un plato de pastel es una fuente redonda para hornear con lados ligeramente inclinados, utilizados para una variedad de necesidades básicas de hornear. Por lo general, están hechos de cerámica, metal o vidrio y pueden venir en una variedad de colores. Una placa de pastel es una herramienta extremadamente útil para cualquier panadero, ya que se puede usar para muchas otras recetas además del pastel.
Debido a los lados inclinados hacia afuera, una placa de pastel es algo más ancha en la parte superior que en la base. Por lo general, se miden por el diámetro interior del borde superior. Las versiones de vidrio y cerámica a menudo incluyen un labio ancho, útil para formar costras acanaladas o unir pasteles de doble corteza. La mayoría de los platos de pastel tienen un diámetro de 8-10 en (20-25 cm) de diámetro, y tienen entre 1-2.5 pulgadas (2.5-6.3 cm) de profundidad.
Las placas de pastel de metal suelen ser las menos costosas, y se pueden encontrar en tiendas de comestibles o tiendas de suministro de cocina. Por lo general, están hechas de estaño o aluminio, aunque las versiones desechables extremadamente baratas generalmente están hechas de aluminio rígido. Un plato de pastel desechable es GVuelva a colocar las tostadas y otros proyectos de hornear que pueden quemar o manchar accidentalmente el horno de horarios. Las placas de aluminio de aluminio suelen tener menos de $ 3 dólares estadounidenses (USD). Las versiones de metal más bonitas costarán entre $ 5- $ 15 USD, y pueden tener perforaciones en la parte inferior para garantizar una corteza uniforme.
Los platos de pastel de vidrio parecen ser los más populares entre los consumidores, ya que tienen el beneficio adicional de poder verificar visualmente la corteza inferior para la preparación. El vidrio templado se usa en estos platos, lo que les permite estar expuestos al alto calor sin peligro de romperse o astillarse. Un plato de pastel de vidrio es algo más caro que una versión de metal; La mayoría tienen un precio entre $ 10 y $ 40 USD.
Para un aspecto tradicional, un plato de cerámica bonito de colores o estampados puede ser su opción favorita. Hecho de cerámica pesada, están disponibles en un arco iris de colores. Algunos pueden venir con tapas decorativas, para cubrir el pastel ay conserva el calor después de cocinar. Si bien carecen de la útil visibilidad de los platos de pastel de vidrio, las placas de cerámica pueden hacer un plato de servicio encantador y son un maravilloso regalo de la reliquia. Aunque varía de la empresa manufacturera, las placas de pastel de cerámica suelen ser las tres variedades más caras, que van desde $ 20 a $ 60 USD.
Un plato de pastel puede ser extremadamente útil para muchos proyectos de hornear además de pastel. Son útiles para el zapatero, las patatas fritas o el pastel de café horno. En caso de apuro, se pueden usar para asar verduras en el horno, o para hacer una barra redonda de pan sin lavado como pan de maíz o pan de plátano. La mayoría de los expertos en cocina consideran que un plato de pastel es una herramienta de horno esencial.