O que é um prato de torta?
Um prato de torta ou prato de torta é uma assadeira redonda com lados ligeiramente inclinados, usados para uma variedade de necessidades básicas de cozimento. Eles geralmente são feitos de cerâmica, metal ou vidro e podem vir em uma variedade de cores. Uma placa de torta é uma ferramenta extremamente útil para qualquer padeiro, pois pode ser usado para muitas outras receitas além da torta.
Por causa dos lados inclinados externos, uma placa de torta é um pouco mais larga no topo do que na base. Eles geralmente são medidos pelo diâmetro interno da borda superior. As versões de vidro e cerâmica geralmente incluem um lábio largo, úteis na formação de crostas caneladas ou unindo tortas de crosta dupla. A maioria dos pratos de torta tem um diâmetro de 8 a 10 em (20-25 cm) e está entre 1-2,5 pol (2,5-6,3 cm) de profundidade. Eles geralmente são feitos de lata ou alumínio, embora versões extremamente baratas e descartáveis sejam geralmente feitas de papel alumínio rígido. Uma placa de torta descartável é gRecorde para brindar nozes e outros projetos de panificação que podem queimar ou acidentalmente manchas mais agradáveis. As placas de papel alumínio estão tipicamente abaixo de US $ 3 dólares (USD.) Versões mais agradáveis de metal custam entre US $ 5 e US $ 15 e podem ter perfurações no fundo para garantir uma crosta uniformemente cozida.
Os pratos de torta de vidro parecem ser os mais populares entre os consumidores, pois têm o benefício adicional de poder verificar visualmente a crosta inferior em busca de prontidão. O vidro temperado é usado nesses pratos, o que permite que sejam expostos ao fogo alto, sem perigo de quebrar ou lascar. Uma placa de torta de vidro é um pouco mais cara que uma versão de metal; A maioria custa entre US $ 10 e US $ 40.Para uma aparência tradicional, um prato de cerâmica bastante colorido ou padronizado pode ser sua escolha favorita. Feito de cerâmica pesada, estes estão disponíveis em um arco -íris de cores. Alguns podem vir com tampas decorativas, para cobrir a torta aND retém o calor após o cozimento. Enquanto eles não têm a visibilidade útil de pratos de torta de vidro, as placas de cerâmica podem fazer um prato de servir encantador e ser um maravilhoso presente de herança. Embora varia de acordo com a empresa de fabricação, as placas de torta de cerâmica geralmente são as mais caras das três variedades, variando de US $ 20 a US $ 60.
Um prato de torta pode ser extremamente útil para muitos projetos de panificação que não sejam apenas torta. Eles são úteis para sapateiro assado no forno, batatas fritas ou bolo de café. Em uma pitada, eles podem ser usados para assar vegetais no forno ou fazer um pão redondo de pão não descoberto, como pão de milho ou bananeira. A maioria dos especialistas em culinária considera uma placa de torta uma ferramenta essencial de panificação.