O que é o café filtrado?

Café filtrado é um café que é fabricado através de algum tipo de filtro para que os jardins não acabem na bebida. Aqueles que desfrutam de uma xícara de café livre de jardins podem escolher qualquer coisa, desde cervejas de gotejamento, fotos de café expresso, café indiano e muito mais. O café filtrado não foi antes do início do século XIX, séculos depois que a bebida se tornou um grampo popular na Arábia, por volta de 1000 dC. Até aquele momento, o café havia sido feito com os jardins ainda na água. Embora os princípios básicos por trás da filtragem do café não tenham mudado muito, existem muitos aparelhos e métodos diferentes para a filtragem, cada um resultando em variações de sabor e riqueza. Os vasos do Sr. Biggin tinham moldado como um bule alto, contendo espaço para um filtro de tecido e um bico no fundo. No início de 1800, os inventores de café haviam melhorado as falhas do Sr. Biggin, oferecendo um pano descartável FIlters para impedir a apodrecimento que aconteceu com o uso repetido de um único filtro. Com o tempo, os filtros de pano foram substituídos inteiramente por filtros de papel.

Mesmo com as melhorias, esses fabricantes filtrados não eram perfeitos em manter os jardins fora do café, daí a invenção do cervejeiro a vácuo. Os cervejeiros a vácuo têm dois grandes recipientes de retenção de água, como dois vasos empilhados um no outro. A água é colocada na câmara inferior, onde é aquecida para ferver. A pressão do calor força a água na câmara superior, que contém grãos de café. Uma vez que o calor desaparece, a água naturalmente se filtra de volta na câmara inferior, resultando em um pote de café rico e sem jardins.

Os percolores de café levaram a tecnologia por trás dos fabricantes de cerveja a vácuo e a colocaram em um dispositivo volumoso muito sem graça. Um percolator é uma panela vertical com um bico na parte superior. A água é colocada no fundo da panela. WHEm que o percolator é aquecido, seja por parte superior do fogão ou por saída elétrica, a água é forçada a descer uma câmara de cerveja contendo grãos de café. O café resultante flui de volta para o fundo, enquanto os terrenos permanecem no topo. Muitos percoladores têm uma janela de visualização para que o usuário possa julgar a força e a consistência do café.

A imprensa francesa logo se seguiu, que apresenta um recipiente cilíndrico com um êmbolo dentro. Café e água são combinados no recipiente e aquecidos. Quando o êmbolo é pressionado, a água é capaz de escapar da lateral do recipiente, enquanto os terrenos permanecem presos no fundo. Este método é uma das maneiras mais simples, mas eficazes de fazer café filtrado. Enquanto os volumosos aspiradores de vácuo foram relegados aos itens dos colecionadores, a imprensa francesa ainda é usada por alguns que a preferem para o controle fácil que ele oferece ao usuário.

Hoje, um dos métodos mais populares de fabricar café filtrado é com um coffee de gotejamento automáticoAker. A eletricidade aquece a água, que é derramada através de grãos de café colocados em um filtro; A água absorve café enquanto penetra em uma panela. Se o filtro for configurado corretamente e segurar os terrenos corretamente, não deve haver motivos que entrem na panela. Os cafetadores automáticos de gotejamento tornaram -se tão populares desde sua introdução na década de 1970 que se tornaram um aparelho de cozinha comum.

Com o tempo, o café expresso filtrado se tornou quase tão popular e acessível quanto o café gotejamento. Espresso é feito com grãos de café mais finos do que gotejamento. Os jardins são fortemente embalados em uma pequena câmara, através da qual a água pressurizada quente é forçada. O café expresso é muitas vezes muito mais escuro e mais ousado do que a maioria dos cafés de gotejamento. Como resultado, não é fabricado nas mesmas quantidades que o gotejamento, mas em tiros. As fotos de café expresso podem ser consumidas de várias formas. Alguns bebem diretamente, outros com uma mistura de leite cozido no vapor e outros com água.

Na Índia, muitos gostam de beber Fil indianoTer Coffee, que usa uma mistura de chicória e grãos de café escuro. Esse estilo de café é filtrado usando um conjunto de copos. O café e a chicória são fortemente embalados em um dos copos, enquanto o outro copo é colocado em cima antes de adicionar água quente. A água se mistura com o café e a chicória, e lentamente espuma e pinga para separar a bebida do terreno. A chicória ajuda o café a reter sua ousadia e força. Como resultado, o café do filtro indiano é geralmente mais forte do que muitos métodos ocidentais de filtragem de café. Esse estilo de café é frequentemente tomado com leite.