O que são batatas amarradas?

batatas cacheadas são batatas que foram cortadas e fritas de julienne, para que fiquem crocantes. Eles são comumente consumidos como um lanche, como batatas fritas, embora também possam ser servidas como batatas fritas. Às vezes, eles também são chamados de paus de batata, dependendo da região do mundo em que são encontrados. Muitos mercados os carregam em seus corredores de lanche, e também podem ser feitos em casa com a assistência de uma fritadeira. Porque eles são muito finos, as batatas apertadas fritaram quando são cozidas, ao contrário das batatas fritas, que tendem a ter uma porção central mais macia. Como resultado, eles se manterão bem se forem tratados adequadamente. Quando eles são embalados para venda, eles são frequentementeColoque em latas herméticas ou sacos de papel alumínio. Uma vez abertos, eles precisam ser comidos rapidamente, ou começarão a ficar obsoletos. Eles tendem a ser ricos em gordura, pois são fritos e também geralmente são fortemente salgados. Normalmente, uma pequena porção carrega um grande número de calorias, tornando -as um alimento que deve ser consumido com moderação ..

Alguns produtores fazem uma variante sobre batatas amarradas com outros vegetais, como cenoura e inhame. Em outros casos, as batatas multicoloridas são usadas para variação e têm uma gama mais ampla de sabores que alguns consumidores acham agradável. Apesar da diversidade de ingredientes, essas variantes são igualmente ricas em gordura e geralmente não diferem substancialmente no valor nutricional dos produtos convencionais.

Alguns restaurantes também oferecem esse estilo de batata, geralmente como uma alternativa às batatas fritas. Nesse caso, eles geralmente são servidos quentes, e eles podem ser um pouco menos crocantes do que suas versões resfriadas e embaladas. Também é possível fazê -los em casa, embora uma fritadeira grande grande deva ser usada, pois permitirá que as batatas se espalhem à medida que são cozidas. As batatas geralmente são cortadas em uma mandolina, para garantir que os cortes sejam pares e precisos, para que sejam cozidos até a perfeição crocante.