Hva er en kakeplate?
En kakeplate eller kakefat er en rund ildfast form med litt skrå sider, brukt til en rekke grunnleggende bakerbehov. De er vanligvis laget av keramikk, metall eller glass og kan komme i en rekke farger. En kakeplate er et ekstremt nyttig verktøy for enhver baker, da den kan brukes til mange andre oppskrifter foruten PIE.
På grunn av de ytre skrånende sidene, er en kakeplate noe bredere øverst enn ved basen. De måles vanligvis med den indre diameteren på toppkanten. Glass- og keramiske versjoner inkluderer ofte en bred leppe, nyttig med å danne rillede skorper eller sammenføyning av dobbeltskorpepai. De fleste kake-retter har en diameter på 8-10 i (20-25 cm), og er mellom 1-2,5 tommer (2,5-6,3 cm) dyp.
metallpaiplater er vanligvis de minst dyre, og kan finnes i dagligvarebutikker eller kjøkkenforsyningsbutikker. De er vanligvis laget av tinn eller aluminium, selv om ekstremt billige, disponible versjoner vanligvis er laget av stiv aluminiumsfolie. En engangs paiplate er gFest for å riste nøtter og andre bakeprosjekter som kan forbrenne eller ved et uhell flekker finere bakeware. Aluminiumsfolieplater er typisk under $ 3 amerikanske dollar (USD.) Hyggeligere metallversjoner vil koste mellom $ 5- $ 15 USD, og kan ha perforeringer på bunnen for å sikre en jevn bakt skorpe.
glasspai -retter ser ut til å være de mest populære blant forbrukerne, ettersom de har den ekstra fordelen av å kunne visuelt sjekke bunnskorpen for beredskap. Herdet glass brukes i disse rettene, noe som gjør at de kan bli utsatt for høy varme uten fare for å knuse eller flisete. En glasspaiplate er noe dyrere enn en metallversjon; De fleste er priset mellom $ 10- $ 40 USD.
For et tradisjonelt utseende kan en ganske farget eller mønstret keramisk rett være ditt favorittvalg. Disse er laget av tungt keramikk, disse er tilgjengelige i en regnbue med farger. Noen kan komme med dekorative lokk, for å dekke paien and beholdt varmen etter matlaging. Mens de mangler nyttig synlighet av glasspai -retter, kan keramiske tallerkener lage en sjarmerende serveringsfat og er en fantastisk arvestykke. Selv om det varierer fra produksjonsselskapet, er keramiske kakeplater vanligvis de dyreste av de tre variantene, alt fra $ 20- $ 60 USD.
En kakeplate kan være ekstremt nyttig for mange andre bakeprosjekter enn bare kake. De er nyttige for ovnsbakte skomaker, chips eller kaffekake. I en klype kan de brukes til å steke grønnsaker i ovnen, eller for å lage et rundt brød med ujevet brød som maisbrød eller bananbrød. De fleste matlagingseksperter anser en kakeplate som et essensielt bakeverktøy.