Was ist eine Tortenplatte?
Eine Tortenplatte oder Kuchenschale ist eine runde Auflaufform mit leicht schrägen Seiten, die für eine Vielzahl von grundlegenden Backbedürfnissen verwendet wird. Sie bestehen normalerweise aus Keramik, Metall oder Glas und können in verschiedenen Farben erhältlich sein. Eine Tortenplatte ist ein äußerst nützliches Werkzeug für jeden Bäcker, da sie neben Kuchen für viele andere Rezepte verwendet werden kann.
Aufgrund der außen abfallenden Seiten ist eine Tortenplatte oben etwas breiter als an der Basis. Sie werden typischerweise mit dem Innendurchmesser des oberen Randes gemessen. Glas- und Keramikversionen enthalten oft eine breite Lippe, die bei der Bildung von geriffelten Krusten oder bei der Verbindung von Doppelkrustenkuchen hilfreich sind. Die meisten Kuchengerichte haben einen Durchmesser von 20 bis 25 cm und liegen zwischen 2,5 und 6,3 cm tief. Sie bestehen in der Regel aus Zinn oder Aluminium, obwohl extrem billige Einwegversionen normalerweise aus steifem Aluminiumfolie hergestellt werden. Eine Einweg -Tortenplatte ist gTeilen Sie Nüsse und andere Backprojekte, die zu einem gerösteten Backprojekt geröstet werden, oder färben versehentlich schöner Backwaren. Aluminiumfolienplatten liegen in der Regel unter 3 US-Dollar US-Dollar (USD). Schönere Metallversionen kosten zwischen 5 und 15 US-Dollar und können Perforationen auf der Unterseite haben, um eine gleichmäßig gebackene Kruste zu gewährleisten.
Glaskuchengerichte scheinen bei den Verbrauchern am beliebtesten zu sein, da sie den zusätzlichen Vorteil haben, dass sie die untere Kruste auf die Bereitschaft visuell überprüfen können. In diesen Gerichten wird unterbrochenes Glas verwendet, wodurch sie einer hohen Hitze ausgesetzt werden können, ohne zu zerbrechen oder zu zerbrechen. Eine Glaskuchenplatte ist etwas teurer als eine Metallversion. Die meisten kosten zwischen 10 und 40 USD.
Für einen traditionellen Look kann ein hübsches oder gemustertes Keramikgericht Ihre Lieblingswahl sein. Diese aus schweren Töpferwaren sind in einem Regenbogen von Farben erhältlich. Einige können mit dekorativen Deckeln kommen, um den Kuchen a zu bedeckenNd halten Wärme nach dem Kochen. Während ihnen die nützliche Sichtbarkeit von Glaskuchengerichten fehlt, können Keramikplatten ein charmantes Serviergericht bilden und ein wunderbares Erbstücksgeschenk sind. Obwohl es von der Produktionsfirma variiert, sind Keramik-Tortenplatten normalerweise die teuersten der drei Sorten, zwischen 20 und 60 USD.
Eine Tortenplatte kann für viele andere Backprojekte als nur Kuchen äußerst nützlich sein. Sie sind praktisch für ofengebackenen Schuster, Chips oder Kaffeekuchen. In einer Prise können sie verwendet werden, um Gemüse im Ofen zu rösten oder ein rundes Laib aus ungetätigten Brot wie Maisbrot oder Bananenbrot zu machen. Die meisten Kochexperten betrachten eine Kuchenplatte für ein essentielles Backwerkzeug.