Was ist ein Fettabscheider?
Eine der unordentlichsten Jobs bei der Zubereitung von Speisen ist die Trennung der Säfte von gekochtem Fleisch von den Fetten, die auch während des Backens und Graten entkommen sind. Um das Fett von den Säften zu trennen, ist ein Fettabscheider erforderlich. Hier finden Sie einige grundlegende Informationen über das Fettabscheider, einschließlich der Verwendung dieses wertvollen Kochutensiliens. Auf diese Weise können die Säfte verwendet werden, um in Schwere und Saucen eine stärkere Wirkung zu erzielen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, den Fettgehalt einer Reihe verschiedener Lebensmittel zu reduzieren, was sie für den Konsum gesünder macht.
Es gibt tatsächlich verschiedene Geräte, die zu Recht als Fettabscheider bezeichnet werden können. Zum Beispiel, wenn die Aufgabe darin besteht, Fett zu entfernen, zu dem es sprudelt istDie Oberseite an der Außenseite eines Bratens, dann kann ein Lampenbaster verwendet werden, um das gesammelte Fett von den Säften zu entfernen. Es gibt einige größere Küchenlöffel, mit denen auch das Flüssigkeitsfett schwimmt und aus der vorbereiteten Schüssel entfernen kann. Fettfett ist leicht mit einem flachen Löffel zu erreichen. Die Verwendung eines Löffels als Form oder Fettabscheider ist häufig, wenn Fettschichten von der Oberseite von Suppen und Eintöpfen überfliegen. Im Wesentlichen ist jedes Küchengerät, das zum Entfernen von Flüssigfett aus Lebensmitteln verwendet wird, als eine Form des Fettabscheiders.
Es gibt jedoch ein Küchenutensilien, das tatsächlich als Fettabscheider bezeichnet wird. Dieses Gerät ähnelt einem kleinen Krug und besteht normalerweise aus einem klaren Material, z. B. einem klaren Harz -Kunststoff oder einem hitzebeständigen Glas, wobei ein Auslauf am unteren Teil des Krugs befestigt ist. Die Verwendung dieses Pitcher -Fettabscheiderstils erfordert, dass die Fleischtrennungen in den Krug gegossen werden. Von dort aus werden die Fette zurOberfläche der Tropfen. Das Sammeln von Fett an der Oberfläche ermöglicht es, die Tropfen aus dem Auslauf zu gießen, während das Fett im Krug bleibt. Das Trennen von Fett von den Tropfen mit dieser Form des Fettabscheifers ist schnell, einfach und möglicherweise weniger chaotisch als viele andere Methoden.
Fettabscheider sind nicht kostspielig und finden sich häufig in den Küchenabschnitten eines Rabatthandelsgeschäfts. Küchengeschäfte tragen auch verschiedene Arten des fetten Skimmers, von denen einige spezialisiert sind und andere für den allgemeineren Gebrauch. In der Regel kostet ein Fettabscheider nicht viel und dauert einige Jahre. Um den Fettgehalt Ihrer Lebensmittel zu reduzieren und gleichzeitig den Geschmack zu behalten, ist ein Fettabscheider in der Küche ein wesentlicher Bestandteil.