¿Qué es un bollo de papa?
Un bollo de papa es un tipo de pan simple y sin levadura que consiste en solo unos pocos ingredientes, y generalmente se cocina en la estufa. Es muy popular en Escocia e Irlanda del Norte, y también puede referirse en estos países como un bollo de tattie o una papa Farl. Para muchas personas en estos países, el bollo de papa se considera una parte esencial de un desayuno casero. Como estos bollos permiten que los cocineros usen papas sobrantes, son una forma muy económica de pan.
Por lo general, un bollo de papa consiste en solo unos pocos ingredientes. La mayoría de las recetas requieren papas frías, puré, mantequilla ablandada o derretida, y una pequeña cantidad de harina. A veces, se agregan especias y condimentos como pimienta o maza para alterar ligeramente el sabor de la receta tradicional del bollo de papa. Estos ingredientes se mezclan para formar una masa suave, que se empaca en un círculo plano y luego se cortan en cuatro cuñas. Las cuñas generalmente se cocinan en una sartén o en una plancha., aunque algunas variaciones de la receta típica de Scone requieren horno de horno.
Los bollos de papa son muy populares en Escocia e Irlanda del Norte. En estos países, este tipo de bollo también puede denominarse un bollo de tattie o un farl de papa. El nombre Tattie Scone deriva de la palabra tattie, que es un término de argot para la papa que se puede escuchar en varias partes del Reino Unido. Se cree que Farl es una palabra de origen gaélico escocés. Si bien Farl se puede usar para cualquier bien horneado más o menos triangular, se aplica con mayor frecuencia al bollo de papa.
Para muchas personas en el Reino Unido, particularmente en Irlanda del Norte y Escocia, el bollo de papa se considera una parte esencial de un desayuno casero. A menudo, se sirve junto con huevos fritos, tocino y salchichas. Estos artículos se pueden apilar entre dos bollos de papa para crear un sándwich de desayuno. Para un sabor más simple, muchas personasY bollos de papa con solo un patio de mantequilla en la parte superior.
Preparar un lote de bollos de papa es una excelente manera de usar las papas que quedan de una comida anterior. Además, además de las papas sobrantes, se necesitan pocos ingredientes para hacer estos bollos. Para el cocinero casero, son, por lo tanto, una forma muy económica de pan.