¿Qué es un prooxidante?
Un prooxidante es una sustancia que desencadena el estrés oxidativo al aumentar los radicales libres, moléculas reactivas conocidas por dañar las células. La oxidación ocurre cuando las moléculas de oxígeno interactúan con otras sustancias. Las moléculas mantienen la estabilidad cuando tienen un número emparejado de electrones. Cuando se produce la oxidación, se pierde un electrón, lo que hace que la molécula sea inestable. El estrés oxidativo causado por los prooxidantes se asocia con el envejecimiento prematuro y el desarrollo de la enfermedad.
Los radicales libres son un subproducto natural de la absorción de energía. Cuando el cuerpo convierte el oxígeno en energía, se producen especies reactivas de oxígeno. Estas moléculas son altamente reactivas debido a un número no apareado de electrones. La reactividad de los radicales libres puede producir un daño significativo a los aminoácidos, el ADN y los ácidos grasos. En algunos casos, la oxidación ayuda a destruir toxinas y proteger el cuerpo, pero el exceso de oxidación causa estrés.
Una serie de sustancias prooxidantes causan daños a los centros de células de fabricación de combustible KNpropio como mitocondrias. Estas células vitales son potencias energéticas y producen la energía requerida para un funcionamiento adecuado. El daño a las mitocondrias conduce a la fatiga y a la incapacidad de producir suficiente energía para las funciones vitales, y el estrés oxidativo continuo que daña las mitocondrias prepara el escenario para enfermedades degenerativas y envejecimiento acelerado.
prooxidantes crean un círculo vicioso de inestabilidad porque las especies reactivas de oxígeno buscan vorazmente emparejarse. Para completar sus pares, los radicales libres roban electrones de otras moléculas. Una vez que la molécula pierde un electrón, se vuelve inestable y repite el ciclo buscando y eliminando electrones de otra molécula. El proceso continuo de eliminación de electrones crea un mayor nivel de inestabilidad celular, y con el tiempo, este proceso continuo causa daño al material genético y otras células importantes.
los antioxidantes son químicosALS que son capaces de traer estabilidad al neutralizar sustancias prooxidantes al buscar moléculas inestables y emparejarse con ellas para evitar que roben electrones y creen daños. Cuando la cantidad de sustancias antioxidantes es igual o excede la cantidad de prooxidantes, el cuerpo puede prevenir el daño celular y mantener la estabilidad. Si los productos químicos prooxidantes aumentan mucho más allá del nivel de antioxidantes, el cuerpo no puede mantenerse al día y los resultados del estrés oxidativo.
Comer una dieta saludable ayuda a mantener el equilibrio entre antioxidantes y sustancias prooxidantes. Las frutas y verduras están cargadas de sustancias antioxidantes que ayudan a proteger al cuerpo del daño por radicales libres. El té verde contiene un antioxidante llamado epigalocatechina-3-galato (EGCG), comúnmente conocido por reducir el estrés oxidativo y prevenir la progresión de la enfermedad. EGCG también posee actividad prooxidante positiva al inducir la muerte celular en los tumores, lo que ayuda a proteger contra el cáncer.