Vad är en pro-oxidant?
En pro-oxidant är ett ämne som utlöser oxidativ stress genom att öka fria radikaler, reaktiva molekyler som är kända för att skada celler. Oxidation uppstår när syremolekyler interagerar med andra ämnen. Molekyler upprätthåller stabilitet när de har ett parat antal elektroner. När oxidation äger rum går en elektron förlorad, vilket gör molekylen instabil. Den oxidativa stressen orsakad av pro-oxidanter är förknippade med för tidig åldrande och sjukdomsutveckling.
fria radikaler är en naturlig biprodukt av energiupptag. När kroppen omvandlar syre till energi produceras reaktiva syrearter. Dessa molekyler är mycket reaktiva på grund av ett oparat antal elektroner. Reaktiviteten hos fria radikaler kan ge betydande skador på aminosyror, DNA och fettsyror. I vissa fall hjälper oxidation att förstöra gifter och skydda kroppen, men överskott av oxidation orsakar stress.
Ett antal pro-oxidantämnen orsakar skador på bränsletillverkningscellcentra KNäger som mitokondrier. Dessa vitala celler är energipraftverk och producerar den energi som krävs för korrekt funktion. Skador på mitokondrier leder till trötthet och en oförmåga att producera tillräckligt med energi för vitala funktioner, och pågående oxidativ stress som skadar mitokondrierna sätter scenen för degenerativa sjukdomar och påskyndat åldrande.
pro-oxidanter skapar en ond cykel av instabilitet eftersom reaktiva syrearter våldsamt försöker para ihop. För att slutföra sina par stjäl fria radikaler elektroner från andra molekyler. När molekylen tappar en elektron blir den instabil och upprepar cykeln genom att söka och ta bort elektroner från ännu en molekyl. Den kontinuerliga processen för att ta bort elektroner skapar en ökad nivå av cellulär instabilitet, och med tiden orsakar denna pågående process skada på genetiskt material och andra viktiga celler.
antioxidanter är kemiskaALS som kan få stabilitet genom att neutralisera pro-oxidanta ämnen genom att söka instabila molekyler och koppla ihop dem för att förhindra dem från att stjäla elektroner och skapa skador. När mängden antioxidanta ämnen är lika med eller överskrider mängden pro-oxidanter, kan kroppen förhindra cellskador och upprätthålla stabilitet. Om pro-oxidantkemikalier ökar långt utöver nivån av antioxidanter kan kroppen inte hålla jämna steg och oxidativa stressresultat.
Att äta en hälsosam kost hjälper till att upprätthålla balansen mellan antioxidanter och pro-oxidantämnen. Frukter och grönsaker laddas med antioxidanta ämnen som hjälper till att skydda kroppen från friradikalskada. Grönt te innehåller en antioxidant som kallas epigallocatechin-3-gallat (EGCG), som vanligtvis är kända för att minska oxidativ stress och förhindra sjukdomsprogression. EGCG har också positiv pro-oxidantaktivitet genom att inducera celldöd i tumörer, vilket hjälper till att skydda mot cancer.