酸化促進剤とは何ですか？

酸化促進剤は、フリーラジカルを増加させることにより酸化ストレスを引き起こす物質であり、細胞を損傷することがわかっている反応性分子です。酸化は、酸素分子が他の物質と相互作用するときに発生します。分子は、ペア数の電子がある場合、安定性を維持します。酸化が起こると、電子が失われ、分子が不安定になります。酸化促進剤によって引き起こされる酸化ストレスは、早老と疾患の発達に関連しています。

フリーラジカルは、エネルギー摂取の自然な副産物です。体が酸素をエネルギーに変換すると、反応性酸素種が生成されます。これらの分子は、電子の不適切な数のために高度に反応します。フリーラジカルの反応性は、アミノ酸、DNA、脂肪酸に大きな損傷をもたらす可能性があります。場合によっては、酸化は毒素を破壊し、体を保護するのに役立ちますが、過剰な酸化はストレスを引き起こします。

多くの酸化物質物質が燃料製造細胞センターに損傷を引き起こすミトコンドリアとして所有。これらの重要なセルはエネルギーの大国であり、適切な機能に必要なエネルギーを生成します。ミトコンドリアへの損傷は、疲労と、重要な機能のために十分なエネルギーを生成することができず、ミトコンドリアを損傷する継続的な酸化ストレスが変性疾患の段階を設定し、加速老化を促進します。

酸化促進剤は、反応性酸素種が渦巻くようにペアになりたいと考えているため、不安定性の悪循環を作成します。ペアを完成させるために、フリーラジカルは他の分子から電子を盗みます。分子が電子を失うと、それは不安定になり、さらに別の分子から電子を探して除去することにより、サイクルを繰り返します。電子を除去する連続的なプロセスは、細胞の不安定性のレベルの増加を生み出し、時間とともに、この進行中のプロセスは遺伝物質や他の重要な細胞に損傷を引き起こします。

抗酸化物質は化学的です不安定な分子を探し、それらとペアになって電子を盗み、損傷を生み出すのを防ぐために、酸化促進物質を中和することによって安定性をもたらすことができるALS。抗酸化物質の量が酸化促進剤の量に等しいか、それを超えると、体は細胞の損傷を防ぎ、安定性を維持できます。酸化促進剤の化学物質が抗酸化物質のレベルをはるかに超えて増加すると、体は維持できず、酸化ストレスの結果が得られます。

健康的な食事を食べると、抗酸化物質と酸化促進物質のバランスを維持することができます。果物や野菜には、自由な損傷から身体を保護するのに役立つ抗酸化物質が搭載されています。緑茶には、酸化ストレスを減らし、疾患の進行を防ぐことが一般に知られているエピガロカテキン-3-ガレート（EGCG）と呼ばれる抗酸化物質が含まれています。 EGCGはまた、腫瘍の細胞死を誘導することにより陽性酸化促進活性を持っています。これは、がんからの保護に役立ちます。