Cos'è un pro-ossidante?
Un pro-ossidante è una sostanza che innesca lo stress ossidativo aumentando i radicali liberi, molecole reattive note per danneggiare le cellule. L'ossidazione si verifica quando le molecole di ossigeno interagiscono con altre sostanze. Le molecole mantengono la stabilità quando hanno un numero accoppiato di elettroni. Quando si verifica l'ossidazione, si perde un elettrone, rendendo instabile la molecola. Lo stress ossidativo causato da pro-ossidanti è associato all'invecchiamento prematuro e allo sviluppo della malattia.
I radicali liberi sono un sottoprodotto naturale di assorbimento di energia. Quando il corpo converte l'ossigeno in energia, vengono prodotte specie reattive di ossigeno. Queste molecole sono altamente reattive a causa di un numero non accoppiato di elettroni. La reattività dei radicali liberi può produrre danni significativi agli aminoacidi, al DNA e agli acidi grassi. In alcuni casi, l'ossidazione aiuta a distruggere le tossine e proteggere il corpo, ma l'eccesso di ossidazione provoca stress.
Un certo numero di sostanze pro-ossidanti causano danni ai centri cellulari di produzione di carburante KNpossedere come mitocondri. Queste cellule vitali sono centrali elettriche di energia e producono l'energia richiesta per un corretto funzionamento. Il danno ai mitocondri porta alla fatica e all'incapacità di produrre energia sufficiente per le funzioni vitali e lo stress ossidativo in corso che danneggia i mitocondri pone le basi per le malattie degenerative e l'accelerazione dell'invecchiamento.
Pro-ossidanti creano un circolo vizioso di instabilità perché le specie reattive dell'ossigeno cercano voracemente di abbinare. Per completare le loro coppie, i radicali liberi rubano elettroni da altre molecole. Una volta che la molecola perde un elettrone, diventa instabile e ripete il ciclo cercando e rimuovendo gli elettroni da un'altra molecola. Il processo continuo di rimozione di elettroni crea un aumento del livello di instabilità cellulare e, con il tempo, questo processo in corso provoca danni al materiale genetico e ad altre cellule importanti.
Gli antiossidanti sono chimiciLa SLA in grado di portare stabilità neutralizzando le sostanze pro-ossidanti cercando molecole instabili e abbinandole per impedire loro di rubare elettroni e creare danni. Quando la quantità di sostanze antiossidanti è uguale o supera la quantità di pro-ossidanti, il corpo può prevenire il danno cellulare e mantenere la stabilità. Se le sostanze chimiche pro-ossidanti aumentano ben oltre il livello di antiossidanti, il corpo non è in grado di mantenere i risultati dello stress ossidativo.
Mangiare una dieta sana aiuta a mantenere l'equilibrio tra antiossidanti e sostanze pro-ossidanti. Frutta e verdura sono caricate con sostanze antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo dai danni ai radicali liberi. Il tè verde contiene un antiossidante chiamato epigallocatechina-3-gallato (EGCG), comunemente noto per ridurre lo stress ossidativo e prevenire la progressione della malattia. L'EGCG possiede anche un'attività pro-ossidante positiva inducendo la morte cellulare nei tumori, il che aiuta a proteggere dal cancro.