¿Qué es una bandeja para asar?
Una asadera es una sartén que está específicamente diseñada para asar cosas en el horno o debajo de un asador. Hay una variedad de estilos y diseños para asar sartenes disponibles, que van desde bandejas lisas de aluminio que están destinadas a aplicaciones de un solo uso hasta sartenes que ayudan a tensar la grasa para el tostado bajo en grasa. Todas las tiendas de suministros de cocina venden sartenes junto con otros accesorios de tostado; También puede encontrarlos en los mercados de alimentos y las tiendas de todo propósito. Si tiene una necesidad específica, también puede pedir una bandeja de tostado especial de una compañía que se especialice en ellos.
El rasgo principal de una asadera es que está diseñado para soportar un fuego muy alto, como el que se encuentra en un horno. Las sartenes de tostado se pueden hacer de silicona, metal y vidrio tratado con calor, junto con cerámica y esmalte. El material de construcción utilizado para un asado es realmente muy importante, ya que diferentes materiales pueden afectar los tiempos de cocción y el comportamiento de los alimentos en el horno. DelawareLa PTH también es un tema importante; Las sartenes menos profundas, por ejemplo, tienden a cocinar los alimentos más rápidamente, con menos tendencia a dorarse en el fondo, mientras que las sartenes más profundas se pueden usar para asar platos profundos de carnes y verduras mixtas que asan en sus propios jugos mientras se cocinan.
.Muchas personas les gusta usar sartenes de tostado de metal porque conducen bien el calor y son fáciles de limpiar. Algunas bandejas de tostado de metal vienen con rejillas de tostado, que están diseñadas para elevar los alimentos sobre la sartén para facilitar el drenaje. El uso de una rejilla de tostado asegurará que la comida esté crujiente uniformemente, sin puntos suaves donde la comida estaba en contacto con el fondo de la sartén. Para los fanáticos de la piel de aves de corral, los bastidores de tostado son imprescindibles, ya que facilitan la creación de la piel crujiente, dorada y perfectamente dorada.
En el caso de una asadera baja en grasa, la sartén generalmente tiene dos piezas que se separan. One Piece tiene una serie de pequeños agujeros Pno encasado y nesta dentro de la pieza más grande. A medida que la comida se asa, los agujeros mechan fluidos drenados y grasas, recolectándolos en la sartén. La carne cocida será más delgada, aunque puede secarse si no bien rociada. Las grasas y los jugos recolectados se pueden descartar o usar para crear una salsa o salsa; Aunque esto podría derrotar el propósito de usar una sartén baja en grasa, la salsa resultante es extremadamente sabrosa y rica.
Las sartenes desechables son útiles para asar comida para comidas, ya que no tiene que preocuparse por recuperar su sartén al final de la noche. Si está buscando una adición permanente a los armarios de su cocina, busque una sartén resistente que sea fácil de limpiar. Algunas sartenes de tostado se pueden ejecutar a través del lavavajillas, lo cual es una excelente opción, mientras que otras se desgastarán cuando se sometan al estrés de un lavavajillas; Asegúrese de preguntar si una sartén es o no lavavajillas. Es posible que otras sartenes de tostado deban ser empapadas o fuertemente fregadas para la limpieza, aunque superficies comoEl vidrio y el esmalte tienden a ser más fáciles de fregar que el metal desnudo.