Co to jest misek do pieczenia?
Piecznik to patelnia, która jest specjalnie zaprojektowana do pieczenia rzeczy w piekarniku lub pod brojlerem. Dostępnych jest szereg stylów i wzorów do pieczenia, od zwykłych patelni z cyny, które są przeznaczone do zastosowań jednorazowego użytku po patelnie, które pomagają odcenić tłuszcz do pieczenia o niskiej zawartości tłuszczu. Wszystkie sklepy z dostawami kuchni sprzedają patelnie wraz z innymi akcesoriami do pieczenia; Zazwyczaj można je również znaleźć na rynkach żywności i sklepach o wszystkich celach. Jeśli masz konkretną potrzebę, możesz również specjalne zamówienie na basen do pieczenia w firmie, która specjalizuje się w nich.
Podstawową cechą patelni jest to, że jest zaprojektowana tak, aby wytrzymywać bardzo wysokie ciepło, takie jak ta napotkana w piecu. Pieczniki można wykonać z silikonu, metalu i szkła obróbki cieplnej wraz z ceramiczną i szkliwa. Materiał budowlany używany do brytfów jest w rzeczywistości bardzo ważny, ponieważ różne materiały mogą wpływać na czas gotowania i zachowanie żywności w piekarniku. DePTH jest również ważnym problemem; Na przykład płytsze patelnie mają tendencję do szybszego gotowania potraw, z mniejszą tendencją do brązowienia na dnie, podczas gdy głębsze patelnie mogą być używane do pieczenia głębokich naczyń mieszanych mięs i warzyw, które pieczeli się we własnych sokach podczas gotowania.
.Wiele osób lubi używać metalowych patelni do pieczenia, ponieważ dobrze zachowują ciepło i są łatwe do czyszczenia. Niektóre metalowe patelnie do pieczenia są wyposażone w stojaki na pieczenie, które są zaprojektowane w celu podniesienia jedzenia nad patelnią, aby ułatwić drenaż. Za pomocą stojaku do pieczenia zapewni, że jedzenie jest równomierne, bez miękkich miejsc, w których jedzenie było w kontakcie z dnem patelni. Dla fanów skóry drobiowej stojaki do pieczenia są obowiązkowe, ponieważ ułatwiają tworzenie chrupiącej, złotej, doskonale zrumienionej skóry.
W przypadku niskotłuszczowej miski do pieczenia patelnia zwykle ma dwa elementy, które się rozpadają. One Piece ma serię małych dziur pUnched w nim i gniazduje w większym kawałku. Gdy jedzenie piecze, otwory odpływają opróżnione płyny i tłuszcz, zbierając je na dolnej patelni. Gotowane mięso będzie szczuplejsze, chociaż może wyschnąć, jeśli nie dobrze. Zebrane tłuszcze i soki można odrzucić lub użyć do stworzenia sosu lub sosu; Chociaż może to pokonać cel używania niskotłuszczowej miski, powstały sos jest niezwykle aromatyczny i bogaty.
Patrzy jednorazowe są przydatne do pieczenia jedzenia dla potlucków, ponieważ nie musisz się martwić o odzyskanie patelni pod koniec nocy. Jeśli szukasz stałego dodatku do szaf kuchennych, poszukaj solidnej patelni, która będzie łatwa do czyszczenia. Niektóre patelnie do pieczenia można przejechać przez zmywarkę, co jest świetną opcją, podczas gdy inne zużyją się, gdy będą poddawane stresowi zmywarki; Zapytaj, czy patelnia jest bezpieczna w zmywarce. Inne patelnie do pieczenia mogą wymagać namoczenia lub mocno szorowanego do czyszczenia, chociaż powierzchnie takie jakSzkło i szkliwo są zwykle łatwiejsze do szorowania niż gołego metalu.