로스팅 팬이란 무엇입니까?

로스팅 팬은 오븐이나 브로일러 아래에 물건을 굽기 위해 특별히 설계된 팬입니다. 단일 사용 애플리케이션을 위해 팬에 대한 단일 사용 애플리케이션을위한 것이며 저지방 로스팅을위한 지방을 긴장시키는 데 도움이되는 일반 은박지 팬에 이르기까지 다양한 스타일과 디자인을 사용할 수있는 다양한 스타일과 디자인이 있습니다. 모든 주방 공급 상점은 다른 로스팅 액세서리와 함께 로스팅 팬을 판매합니다. 일반적으로 식품 시장 및 다목적 상점에서 찾을 수 있습니다. 특정 요구 사항이 있다면 전문가의 전문가의 로스팅 팬을 특별 주문할 수도 있습니다.

로스팅 팬의 주요 특성은 오븐에서 발생하는 것처럼 매우 높은 열을 견딜 수 있도록 설계되었습니다. 로스팅 팬은 실리콘, 금속 및 열처리 유리로 세라믹 및 에나멜로 만들 수 있습니다. 로스팅 팬에 사용되는 건축 자재는 실제로 매우 중요합니다. 다른 재료가 요리 시간과 오븐에서 음식의 거동에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 드PTH는 또한 중요한 문제입니다. 예를 들어 얕은 팬은 바닥에 갈색의 경향이 적고 음식을 더 빨리 요리하는 경향이 있으며, 더 깊은 팬을 사용하여 요리 할 때 주스에 구운 혼합 고기와 야채의 깊은 요리를 구운 것입니다.

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많은 사람들이 금속 로스팅 팬을 사용하는 것을 좋아하고 열이 잘되기 때문에 청소하기 쉽기 때문입니다. 일부 금속 로스팅 팬에는 로스팅 랙과 함께 제공되며, 배수를 용이하게하기 위해 팬 위의 음식을 높이도록 설계되었습니다. 로스팅 랙을 사용하면 음식이 팬 바닥과 접촉 한 부드러운 반점이없는 음식이 균등하게 바삭 바삭하게됩니다. 가금류 피부의 팬에게는 로스팅 랙이 바삭 바삭하고 황금빛, 완벽하게 갈색으로 된 피부의 생성을 용이하게하기 때문에 꼭 필요한 곳입니다.

저지방 로스팅 팬의 경우 팬은 일반적으로 두 개의 조각을 가지고 있습니다. 원 조각은 일련의 작은 구멍 p를 가지고 있습니다그것에 빠져들고, 그것은 더 큰 조각 안에 둥지입니다. 음식이 구운 것처럼 구멍은 물이 배수 된 액체와 지방을 넓게하여 바닥 팬에 수집합니다. 조리 된 고기는 더 얇아 지지만 잘 굽지 않으면 건조 될 수 있습니다. 수집 된 지방과 주스는 무덤이나 소스를 만들기 위해 폐기되거나 사용될 수 있습니다. 이것이 저지방 팬을 사용하는 목적을 물리 칠 수 있지만 그 결과 그레이비는 매우 맛이 좋고 풍부합니다.

일회용 팬은 밤이 끝날 때 팬을 되 찾는 것에 대해 걱정할 필요가 없기 때문에 Potlucks를위한 음식을 굽는 데 편리합니다. 주방 찬장에 영구적으로 추가되기를 원한다면 청소하기 쉬운 튼튼한 팬을 찾으십시오. 일부 로스팅 팬은 식기 세척기를 통해 실행될 수 있으며, 이는 훌륭한 옵션 인 반면, 식기 세척기의 스트레스를받을 때 다른 것들이 마모됩니다. 팬이 식기 세척기 안전인지 아닌지 물어보십시오. 다른 로스팅 팬은 표면과 같은 표면이지만 청소를 위해 담그거나 심하게 문지르 야 할 수도 있습니다.유리와 에나멜은 베어 메탈보다 문지르는 것이 더 쉬운 경향이 있습니다.