焙煎鍋とは何ですか？

焙煎鍋は、オーブンやブロイラーの下にあるものを焙煎するために特別に設計された鍋です。ローストパンには、低脂肪ローストのために脂肪を排出するのに役立つ単一使用用途向けのパンを目的としたプレーンなチンポールパンから、さまざまなスタイルとデザインがあります。すべてのキッチンサプライストアは、他の焙煎アクセサリーと一緒にローストパンを販売しています。また、通常、フードマーケットやあらゆる目的店でそれらを見つけることもできます。特定のニーズがある場合は、それらに特化した会社から焙煎鍋を特別注文することもできます。

焙煎鍋の主な特徴は、オーブンで遭遇するような非常に高い熱に耐えるように設計されていることです。ローストフライパンは、セラミックとエナメルに加えて、シリコン、金属、および熱処理ガラスから作ることができます。焙煎鍋に使用される建設材料は、実際には非常に重要です。さまざまな材料が調理時間やオーブンでの食品の挙動に影響を与える可能性があるためです。 dePTHも重要な問題です。たとえば、浅いフライパンは、底の茶色の傾向が少なく、より迅速に食品を調理する傾向がありますが、より深いフライパンを使用して、調理中に自分のジュースでローストする肉や野菜の深い皿を焙煎するために使用できます。

多くの人は、熱をよく動作させ、掃除が簡単であるため、金属焙煎鍋を使用するのが好きです。金属製の焙煎パンには、排水を容易にするために鍋の上に食物を高めるように設計されたローストラックが付いています。焙煎ラックを使用すると、食品がパンの底に接触していた柔らかい斑点がなく、均等にカリカリになるようになります。鶏肉の皮膚のファンにとって、焙煎ラックは、サクサクした、金色の、完全に茶色の肌の作成を促進するため、必須アイテムです。

低脂肪の焙煎鍋の場合、パンには通常、2つの断片があります。ワンピースには一連の小さな穴がありますpそれに巻き込まれ、それは大きな作品の中に巣を作ります。食物がローストすると、穴は液体と脂肪を排出し、底の鍋に収集しました。調理済みの肉はよりleanせていますが、十分に詰まっていないと乾燥する可能性があります。収集された脂肪とジュースは、肉汁やソースを作成するために廃棄または使用できます。これは低脂肪パンを使用する目的を打ち負かすかもしれませんが、結果として得られるグレービーは非常に風味豊かで豊かです。

使い捨てのフライパンは、夜の終わりに鍋を取り戻すことを心配する必要がないため、ポットラック用の焙煎に便利です。キッチンの食器棚に永続的な追加を求めている場合は、掃除が簡単な頑丈なパンを探してください。一部のローストパンは食器洗い機を通り抜けることができますが、これは素晴らしい選択肢ですが、他のものは食器洗い機のストレスにさらされると摩耗します。パンが食器洗い機が安全かどうかを必ず尋ねてください。他の焙煎フライパンは、洗浄用に浸したり、きれいにスクラブしたりする必要がある場合がありますが、ガラスとエナメルは、裸の金属よりもスクラブが簡単になる傾向があります。