¿Qué es una comida típica de la dieta de Atkins?
La dieta Atkins, creada por primera vez por Robert Atkins en 1972, es un programa de pérdida de peso y mantenimiento destinado a obligar al cuerpo a quemar grasa almacenada al limitar la cantidad de carbohidratos que uno consume. La dieta se divide en cuatro fases, cada una de las cuales se caracteriza por cuántos carbohidratos se permite comer y en qué forma; En general, las calorías, las proteínas y la ingesta de grasas no están reguladas bajo esta dieta. Durante la primera fase, una comida de dieta de Atkins generalmente consiste en proteínas y verduras, y, en la segunda etapa, varias formas de lo que se consideran carbohidratos saludables se agregan nuevamente a las opciones diarias de alimentos. Una vez que una persona alcanza la fase tres y cuatro, se permiten granos integrales, en pequeñas cantidades.
En la etapa de inducción de la dieta Atkins, también conocida como fase uno, casi todos los carbohidratos se eliminan de la dieta de uno durante dos semanas, excepto T por Tmanguera encontrada en vegetales. Una comida típica de la dieta Atkins en esta etapa contendrá cuatro gramos de carbohidratos netos en cada una de las tres comidas, para una ingesta diaria total de 12 carbohidratos netos. El término "carbohidratos netos" se refiere a la cantidad de carbohidratos que uno consume menos la cantidad de fibra consumida. La carne, las aves de corral y los mariscos constituyen la gran mayoría de los alimentos que se comen durante esta etapa, junto con quesos enteros y huevos enteros. En conjunto con estos, se consumen cantidades restringidas de verduras durante una comida típica de la dieta de Atkins, que representan la mayoría de la ingesta de carbohidratos de una persona.
Una vez que se completa la fase de inducción, una persona que sigue el plan de comidas de la dieta Atkins generalmente comenzará a agregar otras fuentes de carbohidratos. Se agregan cinco carbohidratos netos adicionales a los diarios de una persona permitidos diariamente 12 carbohidratos netos cada semana. Estos carbohidratos adicionales generalmente se encuentran en nueces, semillas, frutas y quesos blandos, que generalmente no se comen durante el TH.fase de inducción E, así como todas las verduras consumidas durante las primeras dos semanas. Al igual que con todas las fases, una comida típica de dieta Atkins en esta etapa incluirá grandes cantidades de proteínas, como se encuentra en carne, aves de corral, mariscos y queso, con una porción saludable de verduras y una pequeña cantidad de frutas, quesos blandos o nueces.
Las dos fases finales de esta dieta son generalmente las mismas. Cada semana, una persona podrá agregar 10 carbohidratos netos adicionales a su ingesta diaria, y estos se pueden encontrar en forma de granos integrales, como el arroz integral y el pan de trigo. En este punto, la cantidad de carbohidratos que se comen en cada comida variará drásticamente por persona. Una comida típica de la dieta de Atkins en estas etapas finales generalmente incluye niveles variables de todos los alimentos que se comen en las dos primeras fases de la dieta, aunque el énfasis todavía se pone en proteínas, grasas saludables y vegetales, con pequeñas cantidades de granos integrales saludables agregados.Diez son aquellos que contienen azúcar refinada, harina refinada o papas blancas.