Co je typické stravovací jídlo Atkins?

Dieta Atkins, poprvé vytvořená Robertem Atkinsem v roce 1972, je program hubnutí a údržby, který má nutit tělo spálit uložený tuk omezením množství uhlohydrátů, které jeden spotřebuje. Strava je rozdělena do čtyř fází, z nichž každá je charakterizována tím, kolik uhlohydrátů lze jíst a v jaké formě; Obecně nejsou kalorií, protein a příjem tuku v rámci této stravy regulovány. Během první fáze se stravovací jídlo Atkins obecně skládá z bílkovin a zeleniny a ve druhé fázi se do každodenního výběru potravin přidává několik forem toho, co se považuje za zdravé uhlohydráty. Jakmile člověk dosáhne fáze tři a čtyři, jsou povolena celá zrna v malých množstvích.

Ve fázi indukce diety Atkins, známé také jako Phase One, jsou téměř všechny uhlohydráty eliminovány z něčí stravy po dobu dvou týdnů, s výjimkou tHadice nalezená v zelenině. Typické stravovací jídlo Atkins v této fázi bude obsahovat čtyři gramy čistých uhlohydrátů při každém ze tří jídel pro celkový denní příjem 12 čistých uhlohydrátů. Termín „čisté uhlohydráty“ se týká množství uhlohydrátů, které spotřebuje mínus množství spotřebovaného vlákna. Maso, drůbež a mořské plody tvoří drtivou většinu potravin konzumovaných během této fáze, spolu s celotučnými sýry a celými vejci. Ve spojení s nimi se omezená množství zeleniny spotřebovává během typického stravovacího jídla Atkins, které představuje většinu příjmu uhlohydrátů uhlohydrátů.

Jakmile je indukční fáze dokončena, začne člověk, který sleduje stravovací stravovací plán Atkins, obvykle přidávat další zdroje uhlohydrátů. Dalších pět čistých uhlohydrátů je každý týden přidáno k denně povoleno 12 čistých uhlohydrátů. Tyto další uhlohydráty se obvykle vyskytují v ořechech, semenech, ovoci a měkkých sýrech, které se během Th obecně nejejíEdukční fáze, stejně jako veškerá zelenina spotřebovaná během prvních dvou týdnů. Stejně jako ve všech fázích bude v této fázi typická strava Atkins Diet v této fázi zahrnovat velké množství bílkovin, jak se nachází v masu, drůbeže, mořských plodech a sýru, se zdravou částí zeleniny a malým množstvím ovoce, měkkých sýrů nebo ořechů.

Poslední dvě fáze této stravy jsou obecně stejné. Každý týden bude moci do svého denního příjmu přidat dalších 10 čistých uhlohydrátů, a ty se najdete ve formě celých zrn, jako je hnědá rýže a pšeničný chléb. V tomto okamžiku se při každém jídle sníží množství uhlohydrátů konzumovaných při každém jídle. Typické stravovací jídlo Atkins v těchto závěrečných stádiích obvykle zahrnuje různé úrovně všech potravin konzumovaných v prvních dvou fázích stravy, ačkoli důraz je stále kladen na bílkoviny, zdravé tuky a zeleninu, s malým množstvím zdravých celých zrn přidaných. Nakonec jsou jediné potraviny, které nejsou EADeset vůbec je těch, kteří obsahují rafinovaný cukr, rafinovanou mouku nebo bílé brambory.