Hvad er et typisk Atkins -diætmåltid?
Atkins -diet, først oprettet af Robert Atkins i 1972, er et vægttab og vedligeholdelsesprogram, der er beregnet til at tvinge kroppen til at forbrænde lagret fedt ved at begrænse mængden af kulhydrater, som man forbruger. Diet er opdelt i fire faser, som hver er kendetegnet ved, hvor mange kulhydrater man får lov til at spise, og i hvilken form; Generelt reguleres kalorier, protein og fedtindtag ikke under denne diæt. I den første fase består et Atkins -diætmåltid generelt af protein og grøntsager, og i den anden fase tilføjes flere former for, hvad der betragtes som sunde kulhydrater, tilbage til de daglige valg af fødevarer. Når en person når fase tre og fire, er fuldkorn tilladt i små mængder.
MSlange fundet i grøntsager. Et typisk ATKINS -diætmåltid på dette tidspunkt vil indeholde fire gram netto kulhydrater ved hver af tre måltider til et samlet dagligt indtag på 12 netto kulhydrater. Udtrykket "netto kulhydrater" henviser til den mængde kulhydrater, som man forbruger minus mængden af forbruget fiber. Kød, fjerkræ og skaldyr udgør langt de fleste af de fødevarer, der spises i løbet af dette trin, sammen med ost i hele fedtindhold og hele æg. I forbindelse med disse forbruges begrænsede mængder grøntsager under et typisk Atkins -diætmåltid, der tegner sig for det meste af en persons kulhydratindtag.Når induktionsfasen er afsluttet, begynder en person, der følger Atkins Diet -måltidsplanen typisk at tilføje andre kilder til kulhydrater. Yderligere fem netto kulhydrater føjes til en persons daglige tilladte 12 netto kulhydrater hver uge. Disse ekstra kulhydrater findes normalt i nødder, frø, frugt og bløde oste, som generelt ikke spises under thE -induktionsfase såvel som alle de grøntsager, der forbruges i løbet af de første to uger. Som med alle faser, vil et typisk Atkins -diætmåltid på dette tidspunkt omfatte store mængder protein, som det findes i kød, fjerkræ, skaldyr og ost, med en sund del af grøntsager og en lille mængde frugt, bløde oste eller nødder.
De to sidste faser af denne diæt er generelt de samme. Hver uge vil en person være i stand til at tilføje yderligere 10 netto kulhydrater til hans eller hendes daglige indtag, og disse kan findes i form af fuldkorn, såsom brun ris og hvedebrød. På dette tidspunkt varierer mængden af kulhydrater, der spises ved hvert måltid, drastisk af personen. Et typisk måltider til Atkins diæt på disse sidste faser inkluderer typisk forskellige niveauer af alle de fødevarer, der er spist i de to første faser af kosten, skønt vægten stadig lægges på protein, sunde fedtstoffer og grøntsager, med små mængder sunde fuldkorn tilsatTi overhovedet er dem, der indeholder raffineret sukker, raffineret mel eller hvide kartofler.