Cos'è un tipico pasto dietetico Atkins?

La dieta Atkins, creata per la prima volta da Robert Atkins nel 1972, è un programma di perdita di peso e manutenzione destinata a costringere il corpo a bruciare il grasso immagazzinato limitando la quantità di carboidrati che si consuma. La dieta è suddivisa in quattro fasi, ognuna delle quali è caratterizzata da quanti carboidrati è permesso mangiare e in quale forma; Generalmente, le calorie, le proteine ​​e l'assunzione di grassi non sono regolate con questa dieta. Durante la prima fase, un pasto dietetico Atkins è generalmente costituito da proteine ​​e verdure e, nella seconda fase, diverse forme di quelle che sono considerate carboidrati sane vengono aggiunte alle scelte alimentari quotidiane. Una volta che una persona raggiunge la fase tre e quattro, sono consentiti cereali integrali, in piccole quantità.

Nella fase di induzione della dieta Atkins, nota anche come fase uno, quasi tutti i carboidrati vengono eliminati dalla dieta per due settimane, ad eccezione di Ttubo trovato nelle verdure. Un tipico pasto di dieta Atkins in questa fase conterrà quattro grammi di carboidrati netti in ciascuno dei tre pasti, per un apporto giornaliero totale di 12 carboidrati netti. Il termine "carboidrati netti" si riferisce alla quantità di carboidrati che si consumano meno la quantità di fibre consumate. Carne, pollame e frutti di mare costituiscono la stragrande maggioranza degli alimenti mangiati durante questa fase, insieme a formaggi integrali e uova intere. In combinazione con questi, le quantità limitate di verdure vengono consumate durante un tipico pasto dietetico Atkins, che rappresentano la maggior parte dell'assunzione di carboidrati di una persona.

Una volta completata la fase di induzione, una persona che segue il piano alimentare dietetico Atkins inizierà in genere ad aggiungere altre fonti di carboidrati. Altri cinque carboidrati netti vengono aggiunti ai 12 carboidrati netti quotidiani di una persona ogni settimana. Questi carboidrati aggiuntivi si trovano generalmente in noci, semi, frutta e formaggi morbidi, che generalmente non vengono mangiati durante il the fase di induzione, così come tutte le verdure consumate durante le prime due settimane. Come per tutte le fasi, un tipico pasto dietetico Atkins in questa fase includerà grandi quantità di proteine, come si trova in carne, pollame, frutti di mare e formaggio, con una porzione sana di verdure e una piccola quantità di frutta, formaggi morbidi o noci.

Le due fasi finali di questa dieta sono generalmente le stesse. Ogni settimana, una persona sarà in grado di aggiungere altri 10 carboidrati netti alla propria assunzione quotidiana, e questi possono essere trovati sotto forma di cereali integrali, come riso integrale e pane di grano. A questo punto, la quantità di carboidrati mangiati ad ogni pasto varierà drasticamente per persona. Un tipico pasto di dieta Atkins in queste fasi finali in genere include livelli diversi di tutti gli alimenti mangiati nelle prime due fasi della dieta, sebbene l'enfasi sia ancora posta su proteine, grassi sani e verdure, con piccole quantità di cereali sani.Dieci sono quelli contenenti zucchero raffinato, farina raffinata o patate bianche.