¿Qué es una melange wiener?
Wiener Melange es una bebida de café, popular en cafeterías vieneses, que consisten principalmente en café y leche, generalmente espuma de leche. Esto es similar al capuchino italiano, aunque a menudo se usa un café más suave para la versión vienés, que también se sirve con frecuencia con un vaso de agua para beber junto con el café. La espuma de leche se puede servir en la parte superior del café, o se puede agitar para ayudar a combinar los sabores antes de beber. Wiener Melange a menudo se confunde con otra bebida de café que se sirve con crema batida, en lugar de leche al vapor o espuma.
El nombre "Wiener Melange" proviene del término alemán para la "mezcla vienés" y se refiere a la popularidad y los origen probable de esta bebida en Viena. Si bien no se debe usar café en particular para hacer esta bebida, es común usar un café bastante suave. Esto contrasta con el capuchino italiano, que generalmente usa café fuerte o espresso fabricado produciendo café con agua presurizada. El tLa porción de radición de Wiener Melange también tiende a incluir un vaso de agua, lo que permite al bebedor limpiar su paleta entre SIPS y ayuda a prevenir la deshidratación mientras bebe el café.
Los diferentes restaurantes o cafeterías pueden preparar la melange de Wiener de diferentes maneras, aunque el café suave combinado con la espuma de la leche es el método más común. Algunos lugares utilizan una combinación de leche al vapor y espuma de leche en sí, mientras que otros cafés prefieren usar solo café y la espuma de leche sin leche al vapor. La espuma de leche generalmente se sirve en la parte superior del café, lo que crea una apariencia atractiva para la bebida mientras se sirve. Mientras que Wiener Melange se puede tomar a través de la espuma de la leche, muchas personas prefieren mezclar la espuma y el café para combinar los sabores más a fondo.
A pesar del hecho de que Wiener Melange es de naturaleza vienés, puede haber cierta confusión con respecto a exactamente lo que es EXPOct cuando ordene esta bebida en un café. Incluso en los cafés vienos, ordenar una "mezcla de Wiener" puede dar como resultado una bebida más adecuadamente referida como un franziskaner . Esta bebida se asemeja más a una espresso con panna , que es una bebida de café cubierta con crema batida en lugar de leche al vapor o espuma de leche. Esta confusión solo se ha agravado aún más por el hecho de que a menudo se conoce un espresso con panna como un Café Vienne o Café Vienois en muchas áreas.