Was ist eine Wiener -Melange?

Wiener Melange ist ein Kaffeetränk, das in Wiener Kaffeehäusern beliebt ist und in erster Linie Kaffee und Milch besteht, normalerweise Milchschaum. Dies ähnelt dem italienischen Cappuccino, obwohl häufig ein milderer Kaffee für die Wiener Version verwendet wird, die auch häufig mit einem Glas Wasser serviert wird, um zusammen mit dem Kaffee zu trinken. Der Milchschaum kann auf dem Kaffee serviert werden, oder er kann vor dem Trinken dazu beitragen, die Aromen zu kombinieren. Wiener Melange ist oft mit einem anderen Kaffeetränk verwechselt, das mit Schlagsahne und nicht gedämpfter oder geschalter Milch serviert wird. Während bei der Herstellung dieses Getränks kein bestimmter Kaffee verwendet werden muss, ist es üblich, einen ziemlich milden Kaffee zu verwenden. Dies steht im Gegensatz zu italienischem Cappuccino, bei dem normalerweise starke Kaffee oder Espresso verwendet werden, indem Kaffee mit Druckwasser produziert wird. Der tDie strahlende Portion Wiener Melange neigt auch dazu, ein Glas Wasser zu enthalten, das es dem Trinker ermöglicht, seine Palette zwischen SIPs zu reinigen und beim Trinken des Kaffees Dehydration zu verhindern.

verschiedene Restaurants oder Cafés können Wiener Melange auf unterschiedliche Weise vorbereiten, obwohl milder Kaffee in Kombination mit Milchschaum die häufigste Methode ist. Einige Standorte verwenden selbst eine Kombination aus gedämpfter Milch und Milchschaum, während andere Cafés es vorziehen, nur Kaffee und Milchschaum ohne gedämpfte Milch zu verwenden. Milchschaum wird normalerweise auf dem Kaffee serviert, was ein attraktives Aussehen für das Getränk erzeugt, wie es serviert wird. Während Wiener Melange durch den Milchschaum nippt, mischen viele Menschen den Schaum und den Kaffee, um die Aromen gründlicher zu kombinieren.

Trotz der Tatsache, dass Wiener Melange in Nature geworden istbei der Bestellung dieses Getränks in einem Café. Selbst in Wiener Cafés kann die Bestellung einer „Wiener Melange“ dazu führen, dass ein Getränk als Franziskaner kennsamer bezeichnet wird. Dieses Getränk ähnelt eher einem Espresso -Con Panna , einem Kaffeetränk mit Schlagsahne und nicht mit gedämpfter Milch oder Milchschaum. Diese Verwirrung wurde erst noch weiter durch die Tatsache verschärft, dass eine Espresso -Beteiligung in vielen Bereichen oft als Café Vienne oder Café Vienois bezeichnet wird.

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