¿Qué es una cazuela de calabaza amarilla?
Una cacerola de calabaza amarilla es un plato horneado en el que el ingrediente principal es la calabaza amarilla. Existen una amplia variedad de recetas para preparar este tipo de plato utilizando tantos ingredientes o tan pocos ingredientes como el cocinero prefiere. Estas recetas se pueden encontrar en libros de cocina, revistas de cocción, Internet o el cocinero puede ser creado por el cocinero en función de los alimentos que ya están disponibles.
El término cacerola se puede aplicar a cualquier plato que se hornee en un horno caliente a una temperatura relativamente baja durante un período de tiempo establecido. El plato utilizado para preparar este tipo de comida es típicamente profundo y puede contener entre dos y cinco cuartos (1.8 a 4.7 litros) de alimentos. A menudo se usa una tapa para sostener la humedad dentro del plato, utilizando el calor húmedo como elemento de cocción.
La calabaza amarilla primero debe cortarse antes de agregarlo a los otros ingredientes. La receta puede requerir que las rodajas de calabaza se hirvieran durante varios minutos y se drenen antes de colocarlas en la cacerola.Este paso a menudo puede ser eliminado por aquellos que prefieren un crujido más crujiente a sus verduras en su cazuela de calabaza amarilla.
La calabaza se puede combinar con cebollas en rodajas, zanahorias en rodajas y apio picado. Todos los ingredientes deben mezclarse bien con un agente de unión. Este agente de encuadernación puede tomar la forma de una sopa condensada, como crema de hongos o crema de queso cheddar o mayonesa. El agente de encuadernación también se puede derribar galletas con mantequilla y cheddar. Sin embargo, al usar este tipo de ingredientes, puede ser beneficioso verter una pequeña cantidad de caldo de pollo o leche en la cazuela de calabaza amarilla para mantenerlo húmedo.
Los ingredientes mezclados generalmente se cubren con un tipo de alimento crujiente que se dora ligeramente durante el proceso de cocción. La crujiente cobertura puede ser cualquier migas de galletas restantes arrojadas con mantequilla o cuerdas de cebolla frita francesa.Se pueden colocar más de la crujiente crujiente para agregar sabor, humedad y fomentar el dorado durante los últimos cinco minutos de hornear.
Se puede agregar proteína a este plato incluyendo salchichas molidas o pavo. La carne debe cocinarse antes de agregarla a la cacerola de calabaza amarilla. Se puede combinar con las otras verduras durante el proceso de cocción y mezclar con los agentes de unión antes de hornear.