¿Qué es Alpinia?
alpinia es un género de plantas con flores en la familia de jengibre, Zingiberaceae. Hay más de 230 especies, nativas de Asia tropical y subtropical y el Pacífico. Alpinia Las plantas a menudo tienen flores grandes y brillantes, lo que las convierte en plantas ornamentales populares. Muchas especies también se usan en la cocina y la medicina popular.
jengibre nativo australiano, alpinia caerulea , crece en el este de Australia. Cuenta con frutas pequeñas, redondas y azules que son agradablemente agrias. Las frutas se pueden masticar para estimular la salivación, secarse y molerse para su uso como especias de cocción, o agregar al té de hierbas para proporcionar sabor y color. Las raíces y los brotes jóvenes de la planta también se usan en la cocina, a veces como un sustituto del verdadero jengibre.
Una de las especies ornamentales más populares de alpinia es a. Purpurata o jengibre rojo, nativo de Malasia. También llamado pluma de avestruz y jengibre de cono rosa, a. Purpurata presenta flores rojas largas y brillantes. EsCultivado en muchas áreas, incluidos Hawai, Florida, Samoa y muchos países centroamericanos. Es la flor nacional de Samoa. a. Purpurata requiere abundante humedad, humedad, clima cálido y sombra parcial, y puede cultivarse en interiores o afuera.
La planta china nativa Alpinia Zerumbet , con nombres comunes que incluyen loto dorado y jengibre de concha, es otra especie ornamental popular. Se cultiva más comúnmente como planta de interior, pero también se puede cultivar al aire libre o en un invernadero. a. Zerumbet presenta brotes de flores de color rosa pálido que florecen en flores amarillas con estampado rojo. Prospera en suelo húmedo y bien drenado, alta humedad y sol pleno a la sombra parcial. En China, las hojas de a. Zerumbet se usa tanto para sus propiedades medicinales como en la cocina como un saborizante y una envoltura.
Alpinia Galanga , comúnmente llamado Blue Ginger, Greater GalanGal, o tailandés jengibre, es nativo del sur de Asia e Indonesia. Tiene una variedad de usos tradicionales y es una planta muy valorada, cultivada en todo su rango nativo y más allá. a. Galanga raíz se usa en cocinas tailandesas, indonesias y rusas. También tiene muchas aplicaciones en medicina popular. a. La raíz de Galanga se usa para tratar la acidez estomacal y el gas, el frío y el dolor de garganta, las infecciones de la piel fúngica y la tuberculosis.
Alpinia officinarum , nativo de China, puede llamarse jengibre chino o menor galangal. Como a. Galanga , se usa en cocina y medicina. a. officinarum tiene un sabor más dulce y más fuerte que a. Galanga e históricamente fue preferido para esta propiedad, aunque hoy se usa con mucha menos frecuencia.