アルピニアとは何ですか？

alpinia は、ジンガー科の生inger科の顕花植物の属です。 熱帯および亜熱帯のアジアと太平洋原産の230を超える種があります。 alpinia 植物は、しばしば大きくて明るい花を持ち、人気のある装飾植物を作ります。 多くの種は料理や民間療法にも使用されています。 それは、快適に酸っぱい、小さくて丸い青い果物を備えています。 果物は、吐き気を刺激したり、料理のスパイスとして使用するために乾燥したり、粉砕されたりするために噛まれ、味と色を提供するためにハーブティーに加えられます。 植物の根と若い芽も料理で使用され、時には真の生ingerの代わりとして使用されます。マレーシア原産のプルプラタまたは赤い生inger。 オストリッチプルームとピンクコーンジンジャーとも呼ばれます。 Purpurata は、長く明るい赤い花を備えています。 そうですハワイ、フロリダ、サモア、および多くの中央アメリカ諸国を含む多くの地域で栽培されています。 サモアの国民の花です。 a。 purpurata には、豊富な水分、湿度、暖かい気候、および部分的な色合いが必要であり、屋内または外で栽培される場合があります。

ゴールデンロータスやシェルジンジャーを含む一般的な名前を持つ在来の中国の植物 alpinia Zerumbet は、もう1つの人気のある観賞用種です。 最も一般的には観葉植物として栽培されていますが、屋外や温室でも栽培される場合があります。 a。 Zerumbet は、赤ぼやけた黄色い花に咲く淡いピンクの花の芽を備えています。 それは湿った、排水された土壌で繁栄し、湿度が高く、太陽が部分的に日陰になります。 中国では、 aの葉。 Zerumbet は、薬用特性と香味料とラップとして料理の両方に使用されます。

アルピニア・ガランガ、一般的にブルージンジャー、グレーターガランと呼ばれますギャル、またはタイのジンジャーは、南アジアとインドネシア原産です。 さまざまな伝統的な用途があり、非常に価値のある植物であり、そのネイティブの範囲全体とそれ以降に栽培されています。 a。ガランガ根は、タイ、インドネシア、ロシア料理で使用されています。 また、民間医学には多くのアプリケーションがあります。 a。ガランガ根は、胸焼けとガス、喉の喉、真菌の皮膚感染症、結核の治療に使用されます。

中国原産のAlpinia officinarum は、中国の生ingerまたはより少ないガランガルと呼ばれる場合があります。 aのように。ガランガ、料理と薬で使用されています。 a。 officinarum は、 aよりも甘くて強い味の両方を持っています。ガランガそして、このプロパティよりも歴史的に好まれていましたが、今日ははるかに頻繁に使用されています。