Co to jest Alpinia?
Alpinia to rodzaj kwitnących roślin w rodzinie imbiru, Zingiberaceae. Istnieje ponad 230 gatunków, pochodzących z Azji Tropikalnej i subtropikalnej i Pacyfiku. Rośliny Alpinia często mają duże, jasne kwiaty, co czyni je popularnymi roślinami ozdobnymi. Wiele gatunków jest również stosowanych w medycynie kuchni i ludowej.
Australian Native Imbing, Alpinia caerulea rośnie we wschodniej Australii. Ma małe, okrągłe, niebieskie owoce, które są przyjemnie kwaśne. Owoce mogą być żucia w celu stymulowania ślinki, suszonej i zmielonej do użytku jako przyprawy do gotowania lub dodania do herbaty ziołowej, aby zapewnić smak i kolor. Korzenie i młode pędy rośliny są również stosowane w kuchni, czasem jako substytut prawdziwego imbiru.
Jednym z najpopularniejszych gatunków ozdobnych alpinia jest a. Purpurata lub czerwony imbir, pochodzący z Malezji. Nazywany także pióropuszem i różowym imbirem, a. Purpurata ma długie, jaskrawoczerwone kwiaty. To jestuprawiane w wielu obszarach, w tym na Hawajach, Florydzie, Samoa i wielu krajach Ameryki Środkowej. Jest to narodowy kwiat Samoa. a. Purpurata wymaga obfitej wilgoci, wilgotności, ciepłej pogody i częściowego odcienia i może być uprawiana w pomieszczeniu lub na zewnątrz.
Rodzima chińska roślina Alpinia Zerumbet , o wspólnych nazwach, w tym złotym lotosie i imbiru, to kolejny popularny gatunek ozdobny. Jest najczęściej uprawiany jako roślina domowa, ale może być również uprawiana na zewnątrz lub w szklarni. a. Zerumbet ma jasnoróżowe pąki kwiatowe, które kwitną w czerwone żółte kwiaty. Prosperuje w wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie, wysokiej wilgotności i pełnym słońcu do częściowego cienia. W Chinach liście a. Zerumbet są stosowane zarówno ze względu na ich właściwości lecznicze, jak i w kuchni jako aromatyzowanie i opakowanie.
Alpinia galanga , powszechnie nazywany niebieski imbir, Greater GalanGal lub tajski imbir pochodzi z Azji Południowej i Indonezji. Ma wiele tradycyjnych zastosowań i jest wysoce cenioną rośliną, uprawianą w swoim rodzimym zasięgu i poza nią. a. Korzeń Galanga jest używany w kuchni tajskiej, indonezyjskiej i rosyjskiej. Ma również wiele zastosowań w medycynie ludowej. a. Korzeń Galanga jest stosowany w leczeniu zgagi i gazu, zimna i bólu gardła, infekcji skórnych grzybiczych i gruźlicy.
Alpinia officinarum , pochodząca z Chin, można nazwać chińskim imbirem lub mniejszym galangal. Jak a. Galanga jest stosowany w kuchni i medycynie. a. Offiinarum ma zarówno słodszy, jak i silniejszy smak niż A. Galanga i był historycznie preferowany dla tej nieruchomości, choć jest ona używana znacznie rzadziej.