Co je Alpinia?

Alpinia je rod kvetoucích rostlin v rodině zázvoru, Zingiberaceae. Existuje více než 230 druhů, původem z tropické a subtropické Asie a Pacifiku. Rostliny Alpinia mají často velké, jasné květy, což z nich činí populární okrasné rostliny. Mnoho druhů se také používá v kuchyni a lidové medicíně. Má malé, kulaté modré ovoce, které jsou příjemně kyselé. Ovoce může být žvýkáno, aby stimulovalo slinění, sušené a mleté ​​pro použití jako koření na vaření nebo přidáno k bylinnému čaji, aby se zajistilo chuť a barvu. Kořeny a mladé výhonky rostliny se také používají v kuchyni, někdy jako náhrada za pravý zázvor. Purpurata nebo Red Ginger, původem z Malajsie. Také se nazývá pštrosí oblak a růžový kužel zázvor, a. Purpurata obsahuje dlouhé, jasné červené květy. To jeKultivováno v mnoha oblastech, včetně Havaje, Floridy, Samoa a mnoha středoamerických zemí. Je to národní květina Samoa. a. Purpurata vyžaduje hojnou vlhkost, vlhkost, teplé počasí a částečný stín a může být pěstován v interiéru nebo ven.

Nativní čínská rostlina Alpinia Zrumbut , s běžnými jmény včetně zlatého lotosu a skořápky, je dalším populárním okrasným druhem. Nejčastěji se pěstuje jako pokojová rostlina, ale může být také pěstována venku nebo ve skleníku. a. Zrumbumt obsahuje světle růžové květinové pupeny, které rozkvetly do červeno-vzorovaných žlutých květin. Užívá se ve vlhké, dobře odvodněné půdě, vysoké vlhkosti a plném slunci do částečného stínu. V Číně jsou listy a. Zrumbumt se používají jak pro své léčivé vlastnosti, tak v kuchyni jako aroma a zábal.

Alpinia Galanga , běžně nazývaný Blue Ginger, Greater GalanGal, nebot thajský zázvor, pochází z jižní Asie a Indonésie. Má celou řadu tradičních použití a je to vysoce ceněná rostlina, kultivovaná v celém jeho nativním rozsahu i mimo něj. a. Galanga kořen se používá v thajské, indonéské a ruské kuchyni. Má také mnoho aplikací v lidové medicíně. a. Galanga kořen se používá k léčbě pálení žáhy a plynu, chladu a bolesti v krku, infekce plísňové kůže a tuberkulózu.

Alpinia Officinarum , původem z Číny, může být nazýván čínský zázvor nebo menší galangal. Jako a. Galanga , používá se v kuchyni a medicíně. a. Officinarum má sladší a silnější chuť než a. Galanga a byl historicky preferován pro tuto vlastnost, i když se dnes používá mnohem méně často.