¿Qué es una ingesta apropiada de vitamina C?
Una estimación de la ingesta apropiada de vitamina C variará de persona a persona. Existen pautas específicas para niños y adultos, con ciertas consideraciones para grupos como las mujeres embarazadas. La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, realiza varias funciones necesarias en el cuerpo. Algunos ejemplos de sus beneficios incluyen ayudar al desarrollo de tejidos, combatir infecciones y enfermedades como el frío común y la promoción de huesos y dientes sanos. Además, las dosis diarias suficientes pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades crónicas. Uno debe tener en cuenta que no se puede hacer o almacenar en el cuerpo, por lo que es necesaria la ingesta diaria de vitamina C para obtener los beneficios más para la salud. Se puede encontrar en varios alimentos, así como en suplementos nutricionales.
Según la mayoría de los profesionales de la salud, la asignación dietética recomendada de EE. UU. (RDA) de vitamina C es de 90 miligramos (mg) para hombres adultos y 75 mg para mujeres. Las mujeres embarazadas y de lactancia tienen una dosa recomendada más altaGes. Los estudios han demostrado que, en general, los fumadores necesitan más de los nutrientes debido a la falta de su torrente sanguíneo. Por lo tanto, su ingesta recomendada de vitamina C es mayor que para los no fumadores.
La dosis de vitamina C recomendada para los niños generalmente varía, dependiendo de la edad del niño. La ingesta diaria sugerida para bebés es de 40 a 50 mg. Las recomendaciones de los niños mayores comienzan en 15 mg a los años uno, lo que lleva a 45 mg a los 13 años. Los adolescentes de entre 14 y 18 años tienen una ingesta sugerida de aproximadamente 65 a 75 mg.
Las principales fuentes de alimentos de vitamina C son generalmente frutas y verduras. Algunos ejemplos de aquellos con las cantidades más altas son naranjas, toronjas y sus respectivos jugos. Algunas fuentes adicionales con cantidades beneficiosas de vitamina C son bayas, tomates, pimientos y brócoli. Muchos nutricionistas también recomiendan frutas y melones tropicales, coliflor, calabaza y papas.
Si alguien muestra signos de una deficiencia, puede ser necesario aumentar su consumo de vitamina C. Algunos síntomas de esto pueden incluir una susceptibilidad a la infección o la enfermedad, una tendencia a hematles fácilmente y problemas articulares. Una deficiencia extrema podría conducir a una enfermedad conocida como escorbuto. Sin embargo, es poco probable que esta condición ocurra en la población general, ya que solo se necesita una pequeña cantidad de vitamina C para evitarla.
Por otro lado, podría ser necesario que alguien disminuya la ingesta de vitamina C si normalmente toma más de 2,000 mg diariamente. Si bien el envenenamiento por vitaminas es poco común, ingerir concentraciones tan altas puede causar dolencias físicas como la incomodidad del estómago. Cualquier persona preocupada por la toxicidad de las vitaminas o las deficiencias potenciales debe consultar a un profesional de la salud para recibir asesoramiento.