¿Qué es un rábano de huevo de Pascua?
Un rábano de huevo de Pascua es un rábano de resorte de colores brillantes que está lleno de sabor, a pesar del pequeño tamaño. El rábano picante puede comer simple, incluido en ensaladas o rallado en una variedad de platos. Muchos supermercados almacenan rábanos de huevo de Pascua a fines de la primavera y, a veces, también a principios del otoño, y también se pueden encontrar en un mercado de agricultores. Los rábanos también son muy fáciles de cultivar, y son un divertido proyecto de jardinería para principiantes.
Los rábanos son vegetales de raíz relacionados con los nabos y el rábano picante. Al igual que el rábano picante, los rábanos tienen un sabor caliente y pimienta, y generalmente se usan como condimento. Hay dos tipos de rábanos: rábanos de primavera y rábanos de invierno. Un rábano de huevo de Pascua es el rábano de primavera por excelencia, plantado en la primavera y cosechado temprano para que el tamaño se mantenga pequeño, lo que resulta en carne tierna y sabrosa. Los rábanos de invierno como Daikon se plantan más tarde y se dejan madurar en vegetales mucho más grandes.
El nombre "Pascua rábano de huevo" es una referencia a su forma de globo y color brillante. Los rábanos pueden venir en blanco, rosa, rojo y, a veces, incluso púrpura, y comienzan a parecerse a los huevos de Pascua que sobresalen mientras maduran. Para cultivar un parche de rábano de huevo de Pascua, adquiera semillas de una tienda de jardinería y sembra después del último riesgo de helada, típicamente a fines de la primavera. Riegue las semillas periódicamente, delgada los inicios si se vuelven demasiado densos y cosechan alrededor de un mes. En climas templados, los rábanos también se pueden convertir en el verano y hasta el otoño a principios de otoño, y a algunos jardineros les gusta tambalearse a las plantaciones para que tengan un suministro constante.
Los rábanos frescos se pueden mantener bajo refrigeración durante aproximadamente una semana. En la tienda, los rábanos deben ser regordetes y firmes sin signos de arrugas o puntos blandos. Pueden estar sueltos o empaquetados en racimos con sus verduras adjuntas. Los verduras de rábano también son PERfectly comestible, y se pueden usar en ensaladas y otros platos para agregar un sabor fresco y pimienta.
Una forma clásica de comer un rábano de huevo de Pascua es simple con una pizca de sal. Los coloridos vegetales de raíz también se pueden servir en placas de aperitivos, a veces cortadas en formas fantasiosas como rosas. Por lo general, los rábanos de huevo de Pascua se comen crudos, ya que tienen una textura crujiente cuando cruza. Especialmente los rábanos jóvenes también tendrán un toque de dulzura además de la pimienta.