Co to jest rzodkiewki wielkanocne?

Rzodka wielkanocna to jaskrawo zabarwiona sprężysta rzodkiewka, która jest pełna smaku, pomimo niewielkiego rozmiaru. Pieczni rzodkiewki może spożywać równinę, zawarte w sałatkach lub startowane na szeregu naczyń. Wielu artykułów spożywczych magazynuje rzodkiewki do jaj wielkanocnych późną wiosną, a czasem również wczesną jesienią, a można je również znaleźć na rynku rolników. Rzodkiewy są również bardzo łatwe do uprawy i są zabawnym projektem ogrodnictwa dla początkujących.

Rzodkiew to warzywa korzeniowe związane z rzepą i chrzanką. Podobnie jak chrzan, rzodkiewki mają gorący, pieprzny smak i są one zwykle używane jako przyprawa. Istnieją dwa rodzaje rzodkiewki: rzodkiewki wiosenne i rzodkiewki. Rówkie wielkanocne to kwintesencyjny sprężyn, sadzony wiosną i zebrany wcześnie, tak aby rozmiar był niewielki, co skutkuje delikatnym, aromatycznym mięsem. Rzodkiety zimowe, takie jak Daikon, są sadzone później i pozwalają dojrzewać do znacznie większych warzyw.

Nazwa „Rzodoworu Easter Egg” jest odniesieniem do ich globalnego kształtu i jasnego koloru. Rzodkiety mogą być biało, różowe, czerwone, a czasem nawet fioletowe, i zaczynają wyglądać raczej jak wielkanocne jajka wystające z ziemi podczas dojrzewania. Aby wyhodować plastra rzodkiewki wielkanocnej, pozyskaj nasiona ze sklepu ogrodowego i zasij je po ostatnim ryzyku mrozu, zwykle późną wiosną. Podlewaj nasiona okresowo, cień zaczynie się, jeśli stają się zbyt gęste, i zbierają za około miesiąc. W klimatach umiarkowanych rzodkiewki można wyhodować na lato i przez wczesną jesień, a niektórzy ogrodnicy lubią zataczać nasadzenia, aby mieli stałą podaż.

Świeże rzodkiewki mogą być utrzymywane w chłodzeniu przez około tydzień. W sklepie rzodkiewki powinny być pulchne i twarde, bez oznak zmarszczek lub miękkich miejsc. Mogą być luźne lub pakowane w wiązki z przymocowanymi zieleniami. Rzodkienki są również PERfektownie jadalne i mogą być stosowane w sałatkach i innych potrawach, aby dodać świeży, pieprzny smak.

Klasyczny sposób zjedzenia rzodkiewki w jajach wielkanocnych jest zwykły z posypaniem soli. Kolorowe warzywa korzeniowe mogą być również podawane na talerzach przystawkowych, czasem pokrojonych w fantazyjne kształty, takie jak róże. Zazwyczaj rzodkiewki wielkanocne są spożywane na surowo, ponieważ mają chrupiącą konsystencję po niegotowaniu. Zwłaszcza młode rzodkiewki będą miały również nutę słodyczy oprócz pieprzu.