¿Qué es un Coddler de huevo?
Un Coddler de huevo es una herramienta de cocina diseñada para usarse cuando los cocineros desean hacer huevos mordidos. El uso de un bacala de huevo simplifica enormemente el proceso y también proporciona un plato de servicio práctico para los huevos mordidos en la mesa. Varias compañías hacen que los códigos de huevo, con algunas versiones antiguas y antiguas, sean muy buscadas después de los artículos del coleccionista. Muchas tiendas de suministros de cocina stock huevo de huevos, especialmente aquellos que se centran en los alimentos británicos.
Las raíces del Coddler de huevo parecen mentir con la Royal Worcester Company, que ha fabricado Fine China y porcelana desde 1751. La Compañía comenzó a comercializar Coddlers de huevos a finales de 1800, y algunos historianos creen que la compañía inventó los dispositivos, ya que no hay registros de huevos de Coddlers, existen. Dos partes a un bacaldeo de huevo. El fondo del dispositivo es una taza resistente al calor, generalmente hecha de cerámica. La parte superior es una tapa de ajuste ajustada hecha de metal o cerámica, y la tapa típicamente tornillos On for Security. Para usar un Coddler de huevo, cocine el aceite o mantee el bacaldeador de huevo, rompa un huevo dentro y luego sumerge al coddicentista en agua hervida durante siete a ocho minutos. El resultado es un huevo muy ligeramente cocido que generalmente se sirve en el bacaldeo de huevo.
Los huevos hervidos suaves también podrían considerarse huevos mordidos, aunque se cocinan en la cáscara y se sirven en la mesa en tazas de huevo. Una taza de huevo expone la porción superior del huevo con cáscara, lo que permite a los consumidores quitar suavemente la parte superior del huevo y sacar el interior. El plato también es muy similar a los huevos escalfados, que generalmente se cocinan rompiendo huevos directamente en agua hirviendo suavemente, aunque también se puede usar un cazador de huevos.
.Hay algunas preocupaciones de seguridad alimentaria con los huevos mordidos, ya que están poco cocidos y generalmente líquidos. Para evitar el riesgo de salmonella y otras enfermedades transmitidas por los alimentos, lave con cáscaras de huevo antesRomperlos para que las bacterias en el exterior no se transfieran al huevo en sí. Además, trate de usar huevos extremadamente frescos y, si es posible, busque huevos de pequeñas granjas, que tienden a criar menos bacterias que los criadores comerciales grandes.
Cuando use un bacala de huevo, recuerde colocarlo en un trivado o una toalla al sacarlo del agua, ya que el bacala de huevo estará extremadamente caliente. No coloque el dispositivo en una superficie húmeda o extremadamente fría, ya que puede agrietarse. Desatre suavemente la parte superior del bacala de huevo, si se atornilla, para que el consumidor no arriesgue lesiones al tratar de abrir el dispositivo.